Germany
וירצבורג
במשך מאות שנים שלטו בווירצבורג בישופים שהיו גם נסיכים של הקיסרות הרומית הקדושה, והם הוציאו את עושרם על אבן. ההליכה מחברת בין שני הבתים שלהם, המבצר מימי הביניים על ההר והארמון הבארוקי בעיר, דרך הקתדרלה ומעל הגשר שביניהם. כשלוש שעות עם הסיור ברזידנץ; העלייה למבצר היא החלק הקשה היחיד. ב-16 במרץ 1945 שרפה הפצצה את רוב העיר העתיקה תוך דקות, כך שהרבה ממה שרואים נבנה מחדש אחרי המלחמה.
חדר לזוג בוירצבורג — עד 80$ ללילהסיורים רגליים
העיר של הנסיכים-הבישופים
במשך מאות שנים שלטו בווירצבורג בישופים שהיו גם נסיכים של הקיסרות הרומית הקדושה, והם הוציאו את עושרם על אבן. ההליכה מחברת בין שני הבתים שלהם, המבצר מימי הביניים על ההר והארמון הבארוקי בעיר, דרך הקתדרלה ומעל הגשר שביניהם. כשלוש שעות עם הסיור ברזידנץ; העלייה למבצר היא החלק הקשה היחיד. ב-16 במרץ 1945 שרפה הפצצה את רוב העיר העתיקה תוך דקות, כך שהרבה ממה שרואים נבנה מחדש אחרי המלחמה.
- Würzburg Residence — מעל גרם המדרגות תלוי הפרסקו של טייפולו של ארבע היבשות, שצויר ב-1752-53 על קמרון שבלתזר נוימן בנה בלי שום עמוד תומך. יריבים אמרו שהוא יקרוס; הוא שרד אפילו את השריפה של 1945, וטייפולו צייר בו את נוימן, יושב על תותח.
- Court Garden — הגן תוכנן על הביצורים דמויי הכוכב של העיר, ולכן הטרסות שלו עולות ויורדות עם חומות הביצור הישנות במקום לשכב שטוחות כמו ברוב גני הארמונות.
- St Kilian's Cathedral — חלק מהאולם המרכזי קרס ב-1946 אחרי ההפצצה, והפנים שנבנה מחדש לבן ופשוט. העמודים עדיין נושאים את מצבות הנסיכים-הבישופים, שתיים מהן בגילופו של טילמן רימנשניידר, שהיה גם ראש העיר.
- Neumünster — הכנסייה עומדת מעל קברו של קיליאן, המיסיונר האירי שנהרג כאן עם שני חבריו בסביבות 689. בגן המנזר הקטן שמאחוריה, הלוזמגרטכן, קבור לפי המסורת המשורר מימי הביניים ולטר פון דר פוגלוויידה.
- Old Main Bridge — גשר האבן נבנה בין 1473 ל-1543, ושנים-עשר הקדושים הגדולים מטבעי שלאורך המעקה נוספו בשנות העשרים והשלושים של המאה ה-18. קיליאן, הפטרון של העיר, עומד ביניהם.
- Marienberg Fortress — הבישופים גרו כאן למעלה עד שעברו לרזידנץ במאה ה-18. ב-1631 הסתער הצבא השוודי של גוסטבוס אדולפוס על המבצר, והרבה מהספרים והאוצרות של הבישופים נלקחו לשוודיה.
יין על המיין
פרנקוניה מייצרת יין לבן יבש, בעיקר סילוואנר, ובוקבת אותו בבוקסבויטל, בקבוק שטוח ועגול שלא רואים במקום אחר בגרמניה. בווירצבורג היין שייך לקרנות צדקה ותיקות שעדיין מחזיקות בתי חולים ובתי אבות מהכרמים שלהן. המסלול מתחיל במרתפים שלהן בעיר, עולה לכרמים, ואז נוסע לאורך הנהר אל לולאת המיין. חצי יום ברכב; לשתות בעצירות, ולתת למישהו אחר לנהוג חזרה.
- Bürgerspital — הבירגרשפיטל נוסד ב-1316 כבית לעניים ולזקנים, והכרמים שלו עדיין מממנים את העבודה הזאת גם היום. בית היין שלו מוכר את יין האחוזה בכוס תחת הקשתות הישנות.
- Juliusspital — הנסיך-הבישוף יוליוס אכטר ייסד את בית החולים הזה ב-1576, והוא עדיין בית חולים פעיל. הוא גם אחת מאחוזות היין הגדולות בגרמניה, והחביות שלו שמורות במרתף מקומר וארוך מתחת לבניין.
- Würzburger Stein — השטיין הוא הכרם המפורסם של העיר, על הגבעה שמעל תחנת הרכבת. גתה אהב את היין שלו ודאג שישלחו לו אותו לווימאר, וכתב שאף יין אחר לא טעים לו כמוהו.
- Sommerhausen — הכפר שמר על החומה, המגדלים והשערים שלו, והבתים הישנים הם היום בתי יין וגלריות. באחד ממגדלי השער שוכן תיאטרון הטורטורם, אולם עם כמה עשרות מקומות בלבד.
- Maria im Weingarten — כנסיית העלייה לרגל הזאת שבין הכרמים מחזיקה את מדונת המחרוזת של רימנשניידר. היא נגנבה ב-1962, והמגזין שטרן שילם כופר כדי להחזיר אותה.
- Vogelsburg — מהמרפסת שעל הרכס מסתכלים מלמעלה על המיינשלייפה, הלולאה שבה הנהר מסתובב כמעט במעגל שלם סביב הכרמים של אשרנדורף.
הסיפורים האחרים של וירצבורג
מאחורי הפנים הבארוקיות של העיר יש פרקים קשים יותר ופרק מדעי גדול. בווירצבורג הייתה אחת הקהילות היהודיות החשובות בגרמניה של ימי הביניים, בה התגלו קרני הרנטגן ב-1895, והיא כמעט נמחקה בלילה אחד ב-1945. ההליכה עוברת במקומות ששומרים את הזיכרונות האלה, ממרכז הקהילה היהודית ועד גבעת הקפלה. כשלוש שעות, רובן ברגל; לשלום אירופה ולאתר רנטגן יש שעות פתיחה מוגבלות, אז לבדוק קודם.
- Shalom Europa — ב-1987, כשנהרס בניין ישן ברובע פלייך, מצאו הפועלים כ-1,500 שברי מצבות מבית הקברות היהודי של ימי הביניים. רבים מהם מוצגים היום במרכז הקהילה הזה, שנפתח ב-2006.
- Marienkapelle — כיכר השוק הייתה הרובע היהודי עד הפוגרום של 1349, כשהקהילה נרצחה ובית הכנסת נהרס. הקפלה הגותית נבנתה במקום בית הכנסת החל מ-1377.
- Grafeneckart — החלק העתיק של בית העירייה, עם מגדל מהמאה ה-13. בפנים יש דגם של העיר כפי שנראתה אחרי ההפצצה של 16 במרץ 1945, כשכ-90 אחוז מהעיר העתיקה נהרסו.
- Röntgen Memorial — בערב של 8 בנובמבר 1895, במעבדת האוניברסיטה הזאת, הבחין וילהלם קונרד רנטגן במסך שזוהר בצד השני של החדר מול השפופרת שלו, וגילה את קרני הרנטגן. ב-1901 קיבל את פרס נובל הראשון לפיזיקה.
- Museum im Kulturspeicher — המוזיאון ממלא מחסן תבואה מאבן מ-1904 בנמל הנהר הישן, ואחד האוספים שלו מוקדש כולו לאמנות קונקרטית, שעשויה מצורות גאומטריות וצבע בלבד.
- Käppele — בלתזר נוימן, האדריכל של הרזידנץ, תכנן את כנסיית העלייה לרגל הזאת בשנות הארבעים של המאה ה-18. השביל מהנהר עובר ליד קפלות של תחנות הצלב, ומהמרפסת המבצר ממלא את כל הנוף.
מה יש בוירצבורג
איך מגיעים ומתניידים
- תחנת הרכבת המרכזית — רכבות ICE מפרנקפורט בכשעה; העיר העתיקה במרחק 15 דקות הליכה
- תחנת האוטובוסים המרכזית — ליד תחנת הרכבת; אוטובוסים אזוריים לכפרי היין יוצאים מכאן
תרבות והיסטוריה
- הרזידנץ — להזמין סיור מודרך; פרסקו גרם המדרגות הוא הסיבה לבוא לווירצבורג
- קתדרלת קיליאן הקדוש — לחפש על העמודים את מצבות הבישופים שגילף רימנשניידר
- נוימינסטר — לצאת מאחור לגן הקטן שבו קבור משורר מימי הביניים
- קפלת מריה — בכיכר השוק; לעצור ולקרוא את השלט על מה שעמד כאן קודם
- שלום אירופה — מרכז הקהילה היהודית והמוזיאון; להביא תעודה מזהה לבדיקת הביטחון
- אתר ההנצחה של רנטגן — המעבדה שבה התגלו קרני הרנטגן; חינם, רק בימי חול, לבדוק שעות
- הקפלה — לעלות בדרך הייסורים מהנהר בשביל המבט הכי טוב על המבצר
- המוזיאון שליד הדום — אמנות דתית ישנה ומודרנית זו לצד זו; שעה קצרה ומפתיעה
- המוזיאון במחסן התרבות — אמנות מודרנית במחסן תבואה משופץ בנמל הישן
מה לראות
- גן החצר — חינם, מאחורי הרזידנץ; לעלות על הביצורים הישנים בשביל המבט לאחור
- מבצר מריינברג — עלייה תלולה של 20 דקות מהגשר, או אוטובוס 9 בקיץ; לבוא בשקיעה
- גשר המיין הישן — לקנות כוס יין בחלון שבקצה הגשר ולשתות על הגשר, כמו כולם
- פלקנהאוס — חזית הרוקוקו בכיכר מכילה את לשכת התיירות; מפות וכרטיסים לסיורים
- כרם וירצבורגר שטיין — שביל בין הגפנים מעל תחנת הרכבת, עם דוכן יין למעלה
- ארמון פייטסהכהיים — 15 דקות במורד הנהר; לבוא בשביל גן הרוקוקו, לא בשביל החדרים
- פוגלסבורג ולולאת המיין — כ-30 דקות מזרחה; הנהר מתעקל סביב ממש מתחת למרפסת
- זומרהאוזן — כפר יין מוקף חומה 15 דקות דרומה, בדרך לרוטנבורג
שווקים וקניות
- כיכר השוק — דוכני שוק בבקרים של ימי חול, ודוכן הבראטוורסט שאף פעם לא נסגר
המדריך המעמיק
אוכל על הדלפק
האוכל הפרנקוני כבד וטוב: בראטוורסט בלחמנייה, צלי חזיר עם כופתאות, ובסתיו היין החדש עם פשטידת בצל. ארוחת הצהריים המהירה בווירצבורג היא נקניקיית כורמים מהדוכן בכיכר השוק, ואחריה כוס סילוואנר על הגשר. בתי היין מגישים צלחות פשוטות במחירים הוגנים, וארוחת צהריים מלאה לא צריכה לעלות יותר מ-15 יורו.
- דוכן הבראטוורסט בכיכר — שתי נקניקיות בלחמנייה, כ-4-5 €
- טחנת המיין הישנה — כוס יין פרנקוני על הגשר, כ-5-7 €
- ברוקנבק — מאפייה-קפה ליד הגשר; קפה ומאפה כ-4-7 €
- בית היין של הבירגרשפיטל — צלחת צהריים עם כוס יין הבית, כ-14-22 €
- בית היין של היוליוסשפיטל — מנות פרנקוניות תחת קמרונות, עיקריות כ-15-24 €
- מאפיית גרולד — מאפייה מקומית; בייגלה וקפה כ-3-5 €
- בנגקוק תאי אימביס — אטריות תאילנדיות מהירות ליד היוליוסשפיטל, כ-8-12 €
מוזיאונים
- הרזידנץ — פרסקו טייפולו, כנסיית החצר ואולמות הטקס; שעה וחצי
- שלום אירופה — מוזיאון יהודי ומצבות מימי הביניים; צריך תעודה מזהה
- אתר ההנצחה של רנטגן — מעבדת הרנטגן המקורית; חינם, ביקור קצר
- המוזיאון שליד הדום — רימנשניידר לצד אמנות של המאה ה-20
- המוזיאון במחסן התרבות — אמנות מודרנית וקונקרטית בנמל הישן
טבע
- גן החצר — גן בארוקי חינמי על הביצורים הישנים
- שביל כרם השטיין — שעה קלה בין הגפנים עם נוף על העיר
- הגן של פייטסהכהיים — גן רוקוקו 15 דקות במורד הנהר; חינם
- לולאת המיין — לולאת הנהר והכרמים, כ-30 דקות מזרחה
- גבעת הקפלה — עלייה ירוקה מול המבצר
עם ילדים
- מבצר מריינברג — חומות, שערים ובאר עמוקה; השטח חינם
- נאוטילנד — בריכות מקורות ופתוחות עם מגלשות; התשובה ליום גשום
- הגן של פייטסהכהיים — מסדרונות משוכות וחיות אבן
- גשר המיין הישן — לספור את שנים-עשר הקדושים ולראות את הסירות בתא השיט
אוכל
- בית היין צום שטאכל — חצר יין; להזמין שולחן בקיץ
- בקהפלה — אוכל פרנקוני במאפייה ישנה, לאור נרות וצפוף
- בית היין של היוליוסשפיטל — יין האחוזה ומנות פרנקוניות
- הראטסקלר — מתחת לבית העירייה, ערב קלאסי של בירה וצלי
- טחנת המיין הישנה — ארוחת ערב על הגשר מול המבצר המואר