Bosnia and Herzegovina

מוסטאר

מוסטאר נקראת על שם שומרי הגשר, המוסטארי, ששמרו על המעבר של הנרטבה. העות׳מאנים בנו כאן קשת אבן ב-1566, ובמשך ארבע מאות שנה היא עמדה כאחד מפלאי הבלקן, עד שהופגזה ונפלה לנהר ב-1993. היא נבנתה מחדש אבן אחר אבן ונפתחה שוב ב-2004. תשעים דקות על אבנים חלקלקות; לבוא מוקדם או בערב, כשאוטובוסי התיירים כבר עזבו.

סיורים רגליים

הגשר והשוק

מוסטאר נקראת על שם שומרי הגשר, המוסטארי, ששמרו על המעבר של הנרטבה. העות׳מאנים בנו כאן קשת אבן ב-1566, ובמשך ארבע מאות שנה היא עמדה כאחד מפלאי הבלקן, עד שהופגזה ונפלה לנהר ב-1993. היא נבנתה מחדש אבן אחר אבן ונפתחה שוב ב-2004. תשעים דקות על אבנים חלקלקות; לבוא מוקדם או בערב, כשאוטובוסי התיירים כבר עזבו.

1. המסגד של קרג׳וז ביי — המסגד הגדול בהרצגובינה, שנבנה ב-1557, ולעתים קרובות מיוחס לחוג של האדריכל העות׳מאני הגדול סינאן. הוא נפגע קשה במלחמה של שנות התשעים ושוחזר; החצר והמזרקה שלו הם המקום השקט בעיר העתיקה.
2. בית בישצ׳ביץ׳ — בית עות׳מאני מהמאה השבע עשרה שבנוי מעל הנהר, עם חצר אבן למטה וחדרי המגורים למעלה, והחלונות שלהם תלויים מעל הנרטבה. המשפחות ישבו על כריות נמוכות לאורך הקירות, והנעליים נשארו בדלת.
3. המסגד של קוסקי מהמט פאשה — מסגד מ-1618 על גדת הנהר, שאפשר לטפס לצריח שלו בגרם מדרגות לולייני וצר. מלמעלה, ומהמרפסת שלו ליד המים, נשקף הנוף הקלאסי על הגשר העתיק מהצד.
4. קויונדז׳ילוק — רחוב השוק של הנחושתנים, מרוצף באבני נהר, שבו בעלי מלאכה עדיין מרקעים צלחות נחושת וכלי קפה. השם בא מהמילה הטורקית לצורף זהב.
5. הגשר העתיק — הקשת היחידה, ברוחב של כעשרים ותשעה מטר ובגובה של עשרים מטר מעל המים, נבנתה ב-1566 בידי האדריכל חייר א-דין. בתשעה בנובמבר 1993 כוחות קרואטיים הפגיזו אותה והיא נפלה לנהר. היא נבנתה מחדש בשיטות עות׳מאניות, באבן מאותה מחצבה ועם חלקים שהועלו מהנהר, ונפתחה שוב ב-2004. צוללני העיר קופצים ממנה כבר מאות שנים, ועדיין קופצים, תמורת תשלום.
6. הגשר העקום — קשת אבן קטנה מעל נחל צדדי, שנבנתה ב-1558, שמונה שנים לפני הגשר הגדול, ומספרים לעתים קרובות שהיא הייתה ניסיון בשבילו. שיטפון סחף אותה ב-2000 והיא נבנתה מחדש.

קו החזית

ב-1992 קרואטים ובוסנים נלחמו כאן יחד נגד הסרבים; ב-1993 הם פנו זה נגד זה, ובמשך כמעט שנה קו חזית עבר לאורך השדרה שממערב לנהר. שלושים שנה אחר כך העיר עדיין מחולקת בהרבה דרכים — שתי מערכות חינוך, שתי חברות אוטובוס. ההליכה הזאת עוברת ליד החורבות והאנדרטאות. שעה, מישורי.

1. הכיכר הספרדית — הכיכר על השדרה שבה עבר קו החזית נקראת על שם שומרי השלום הספרדים, שיותר מעשרים מהם נהרגו במלחמה בבוסניה. הבניינים סביבה עדיין מראים את החורים של כדורים ופגזים.
2. הגימנסיה — בית ספר שבנתה אוסטרו-הונגריה בסוף המאה התשע עשרה בסגנון מורי מדומה, בצבע אוכרה ובפסים. אחרי המלחמה הוא שוחזר והפך לאחד מבתי הספר הבודדים בעיר שבהם תלמידים קרואטים ובוסנים לומדים באותו בניין, אף שלעתים קרובות בתוכניות נפרדות.
3. מגדל הצלפים — בניין בנק מזכוכית מימי יוגוסלביה, שצלפים השתמשו בו כדי לירות למטה לרחובות בשני הצדדים במלחמה. הוא עדיין עומד כשלד מרוקן, מכוסה גרפיטי — אנדרטה שאף אחד לא בנה.
4. בית הקברות של הפרטיזנים — ב-1965 האדריכל בוגדן בוגדנוביץ׳ בנה אנדרטה לפרטיזנים של מוסטאר שנפלו במלחמה בפשיסטים: טרסות של פרחי אבן, שבילים ותעלות מים שמטפסים על הגבעה. היא הושחתה אחרי שנות התשעים והיא מוזנחת, אבל עדיין אחת האנדרטאות הגדולות של יוגוסלביה.
5. הקתדרלה הקתולית — הקתדרלה המודרנית של הדיוקסיה הקתולית, שנפגעה במלחמה ותוקנה. ממערב לנהר רוב העיר קרואטית וקתולית, וממזרח לו בעיקר בוסנית ומוסלמית, וקו הרקיע הוא תחרות של מגדלי כנסיות וצריחים.
6. הצלב של הום — ב-2000 הוקם על גבעת הום צלב בגובה של יותר משלושים מטר, מהגבעה שממנה התותחנים הקרואטיים הפגיזו את הגדה המזרחית במלחמה. הוא מואר בלילה ונראה מכל רחוב, ורבים במזרח העיר רואים בו פרובוקציה.

מעיינות, דרווישים ומפלים

סביב מוסטאר, הרצגובינה היא ארץ קארסט יבשה ושמשית של כרמים, שבה נהרות פורצים ממערות ונופלים מעל טרוורטין. היום עובר ליד בית דרווישים במעיין, מבצר של הדוכס שנתן לארץ את שמה, כפר עות׳מאני על גבעה, ומפל לשחייה. יום שלם ורכב.

1. הטקייה של בלגאי — בסביבות 1520 דרווישים בנו את הבית שלהם למרגלות מצוק בגובה מאתיים מטר, במקום שבו נהר הבונה פורץ ממערה — אחד ממעיינות הקארסט הגדולים באירופה. החדרים של הטקייה תלויים מעל המים, והמבקרים מקבלים גלימה וכוס קפה.
2. סטיפן גרד — על המצוק מעל המעיין עומד המבצר של סטיפן ווקצ׳יץ׳ קוסאצ׳ה, אציל מהמאה החמש עשרה שב-1448 לקח את התואר הרצג, דוכס. הארץ שהוא שלט בה נקראת מאז הרצגובינה, ארץ הדוכס.
3. פוצ׳יטל — כפר אבן מוקף חומה שמטפס על גבעה מעל הנרטבה, עם מסגד מ-1563, מגדל שעון ומבצר בראש. הוא נפגע קשה ב-1993 ושוחזר; בימי יוגוסלביה הוא היה מושבת אמנים.
4. מדג׳וגוריה — ב-1981 שישה ילדים מקומיים אמרו שמריה הבתולה נגלתה אליהם על גבעה מעל הכפר הזה, והוא הפך לאחד מאתרי העלייה לרגל הקתוליים הגדולים באירופה, עם מיליוני מבקרים. ב-2024 הוותיקן אישר את התפילה כאן, בלי לפסוק על ההתגלויות עצמן.
5. קרביצה — נהר הטרביז׳ט נופל כעשרים וחמישה מטרים בחצי עיגול רחב של טרוורטין לבריכה ירוקה, ובקיץ אנשים שוחים עד המפלים. באביב יש הכי הרבה מים; בסוף הקיץ הכי חם.
6. סטולאץ — עיירה עתיקה על נהר הברגבה, עם טחנות, מסגדים ומבצר. לידה נמצאת רדימליה, שדה של סטצ׳צי — מצבות ענק מגולפות מימי הביניים שמיוחדות לאזור הזה, היום אתר מורשת עולמית.

מה יש במוסטאר

איך מגיעים ומתניידים

• תחנת מוסטאר — הרכבת הנופית לסרייבו לאורך ערוץ הנרטבה, ותחנת האוטובוסים לידה

תרבות והיסטוריה

• מוזיאון הגשר העתיק — במגדל טארה: איך הגשר נהרס ונבנה מחדש
• המסגד של קוסקי מהמט פאשה — לטפס לצריח בשביל הנוף הקלאסי על הגשר
• בית קייטז — בית משפחה עות׳מאני, עדיין מאוכלס, עם אגף הנשים
• בית בישצ׳ביץ׳ — בית מהמאה השבע עשרה מעל הנהר
• בית מוסליבגוביץ׳ — אחוזה עות׳מאנית; אפשר לישון בה
• המסגד של קרג׳וז ביי — המסגד הגדול בהרצגובינה, מ-1557
• הקתדרלה האורתודוקסית — נבנתה מחדש על הגבעה אחרי שנהרסה ב-1992
• הגימנסיה — בית ספר אוסטרו-הונגרי בסגנון מורי
• בית הקברות של הפרטיזנים — נוף אבן של בוגדן בוגדנוביץ׳, היום מוזנח
• הקתדרלה הקתולית — הקתדרלה של הגדה המערבית
• בית הקברות היהודי — בית הקברות של הקהילה הספרדית של מוסטאר
• הטקייה של בלגאי — בית דרווישים בפתח מעיין של מערה
• מדג׳וגוריה — כפר עלייה לרגל קתולי מאז 1981

מה לראות

• הגשר העתיק — הגשר העות׳מאני מ-1566, שנבנה מחדש ב-2004; קופצים ממנו למים
• הגשר העקום — הגשר הקטן מ-1558, החזרה של הגשר העתיק
• מגדל הצלפים — בנק הרוס על קו החזית הישן, מכוסה גרפיטי
• הכיכר הספרדית — קו החזית של שנות התשעים, על שם שומרי השלום הספרדים
• הצלב של הום — צלב ענק על הגבעה מעל העיר
• סטיפן גרד — המבצר של הדוכס שנתן להרצגובינה את שמה
• פוצ׳יטל — כפר אבן עות׳מאני שמטפס על גבעה מעל הנרטבה
• קרביצה — מפל רחב שאפשר לשחות מתחתיו
• סטולאץ — עיירה עתיקה של מסגדים וטחנות על הברגבה
• הוטובו בלאטו — פארק ציפורים בביצה, בסירה

שווקים וקניות

• קויונדז׳ילוק — סמטת השוק של הנחושתנים עד הגשר

המדריך המעמיק

אוכל על הדלפק

מוסטאר אוכלת בוסני: **צ׳באפי**, נקניקיות קטנות של בשר טחון על הגריל, עשר בלחם שטוח עם בצל חי ושמנת **קיימק**; **בורק**, ספירלה של בצק פילו ממולא בבשר, שנמכר לפי משקל בבוקר; ו**דולמה** ו**יאפרק**, פלפלים ועלי גפן ממולאים באורז ובשר. הרצגובינה היא ארץ יין שמשית, עם **ז׳ילבקה** לבן ו**בלטינה** אדום. הקפה בא בוסני, בפינג׳אן נחושת קטן עם קוביית סוכר וחתיכת רחת לוקום. צ׳באפי עולים כמה יורו.

• קויונדז׳ילוק — קפה בוסני מעל הגשר
• המסגד של קרג׳וז ביי — צ׳באפי בעיר העתיקה סביבו
• הגשר העקום — פורל ובשר על האש ליד הנחל
• הטקייה של בלגאי — פורל נהר ליד המעיין
• מדג׳וגוריה — ז׳ילבקה ובלטינה ביקבים סביבו
• בית מוסליבגוביץ׳ — בורק ויוגורט לארוחת בוקר

מוזיאונים

המוזיאונים של מוסטאר הם הבתים העות׳מאניים שלה, שמשפחות שעדיין מחזיקות בהם שימרו אותם, והסיפורים של הגשר והמלחמה, שמסופרים בתערוכות קטנות בעיר העתיקה.

• מוזיאון הגשר העתיק — הנפילה והבנייה מחדש
• בית קייטז — בית עות׳מאני שעדיין במשפחה
• בית בישצ׳ביץ׳ — חדרים שתלויים מעל הנהר
• בית הקברות של הפרטיזנים — נוף האבן של בוגדנוביץ׳
• פוצ׳יטל — כפר עות׳מאני משוחזר

טבע

הנרטבה זורמת ירוקה כאמרלד דרך מוסטאר, קרה גם בקיץ, ומסביב הקארסט מסתיר מעיינות, מפלים וביצה גדולה של ציפורים ליד הים.

• קרביצה — לשחות מתחת למפל
• הטקייה של בלגאי — מעיין המערה של הבונה
• הוטובו בלאטו — ציפורי הביצה בסירה
• הצלב של הום — כל העיר מהגבעה
• סטיפן גרד — הליכה עד המבצר מעל המעיין

עם ילדים

ילדים אוהבים לראות את הקופצים מהגשר, את המפל בקרביצה ואת מעיין המערה בבלגאי.

• הגשר העתיק — לראות את הקופצים
• קרביצה — שחייה במפלים
• הטקייה של בלגאי — סירה לפתח המערה
• פוצ׳יטל — לטפס למבצר
• קויונדז׳ילוק — נחושתנים בעבודה

אמונה ומקומות קדושים

במוסטאר יש מסגדים, כנסיות קתוליות ואורתודוקסיות ובית קברות יהודי בתוך כמה קילומטרים; כמעט כל מבני הדת שלה נפגעו במלחמה ונבנו מחדש. בקרבת מקום יש בית דרווישים סופי ואחד ממקומות העלייה לרגל הקתוליים הגדולים באירופה.

• המסגד של קרג׳וז ביי — המסגד הגדול של הרצגובינה
• הקתדרלה האורתודוקסית — נבנתה מחדש על הגבעה
• בית הקברות היהודי — קברים של הקהילה הספרדית
• הטקייה של בלגאי — בית הדרווישים במעיין
• מדג׳וגוריה — כפר העלייה לרגל

חיי לילה

הערבים של מוסטאר רגועים: הגשר מואר מעל הנהר, מרפסות בשתי הגדות, וברים בעיר העתיקה. בסופי שבוע בקיץ יש קונצרטים ותחרות הקפיצה.

• הגשר העתיק — הגשר מואר בלילה
• המסגד של קוסקי מהמט פאשה — מרפסות על הנהר מול הגשר
• הגשר העקום — ברים ליד הגשר הקטן
• הכיכר הספרדית — בתי קפה בגדה המערבית