Mexico
איזמאל
איזמאל קוראת לעצמה עיר שלוש התרבויות: בני המאיה בנו כאן פירמידות, הספרדים בנו מנזר על הגדולה שהגיעו אליה, והעיר של היום, צבועה בצהוב, חיה ביניהן. הכל במרחק הליכה קצר, ואף אחת מהפירמידות לא גובה כניסה. כשלוש שעות, להתחיל מוקדם לפני שהאבן מתחממת. כרכרות סוסים מחכות ליד המנזר אם השמש מנצחת.
חדר לזוג באיזמאל — עד 80$ ללילהסיורים רגליים
שלוש תרבויות
איזמאל קוראת לעצמה עיר שלוש התרבויות: בני המאיה בנו כאן פירמידות, הספרדים בנו מנזר על הגדולה שהגיעו אליה, והעיר של היום, צבועה בצהוב, חיה ביניהן. הכל במרחק הליכה קצר, ואף אחת מהפירמידות לא גובה כניסה. כשלוש שעות, להתחיל מוקדם לפני שהאבן מתחממת. כרכרות סוסים מחכות ליד המנזר אם השמש מנצחת.
- Kinich Kakmó — השם פירושו ׳מקאו האש בעל פני השמש׳: לפי האגדה אל השמש ירד בצהריים בדמות מקאו כדי לשרוף את המנחות. עם בסיס של כ-200 על 180 מטר, היא בין הפירמידות הגדולות ביוקטן בנפחה.
- Kabul — ב-1842 עברו באיזמאל ג׳ון לויד סטיבנס ופרדריק קאת׳רווד, וקאת׳רווד צייר פני טיח בגובה של יותר משני מטרים על צלע הגבעה הזו. הפנים נעלמו מאז.
- Itzamatul — הפירמידה הוקדשה לאיצמנה, אל הבריאה של המאיה, אל הכתב והריפוי, וגם שם העיר בא ממנו.
- Convent of San Antonio de Padua — הנזיר דייגו דה לנדה הורה לבנות את המנזר החל מ-1549 על הבמה של פירמידת מאיה, מאבניה; על החצר שלו אומרים שהיא החצר הסגורה הגדולה ביבשת אמריקה. האפיפיור יוחנן פאולוס השני נפגש כאן עם מנהיגים ילידים ב-1993.
- Centro Cultural y Artesanal — האוסף נבנה על ידי פומנטו קולטורל בנאמקס, הזרוע התרבותית של בנק מקסיקני שקונה כבר עשרות שנים אמנות עממית מאומנים בכל המדינה.
- Mercado de Izamal — ארוחת הבוקר כאן היא פנוצ׳וס וסלבוטס, שנראים דומים אבל אינם: טורטיית פנוצ׳ו ממולאת בשעועית שחורה לפני הטיגון, סלבוטה תפוחה וריקה.
ארץ הסיסל
לפני מאה שנה גידלו בשדות סביב איזמאל הנקן, סיב הסיסל שממנו עשו חבלים לאוניות של העולם, והחוות שעיבדו אותו העשירו את יוקטן. הנסיעה הולכת מערבה דרך הכפרים של אותה פריחה, על פני רכבת המאיה החדשה, לחורבות ליד חווה פעילה ולסנוטים שמגיעים אליהם על מסילות העגלות הישנות. יום שלם ברכב, כ-120 ק״מ בסך הכל. לקחת בגד ים ומזומן לעגלות.
- Kimbilá — כמעט כל בית על הכביש הראשי מוכר רקמה, והכפר עובד בשביל חנויות בכל יוקטן, ותופר את שמלות ההויפיל הלבנות וחולצות הגואיאברה במכונה וביד.
- Izamal Station (Tren Maya) — רכבת המאיה פתחה את הקטע הראשון שלה, שעובר בתחנה הזו, בדצמבר 2023, במסלול שמקיף את כל חצי האי יוקטן.
- Aké — דרך מאיה סלולה, סאקבה באורך של כ-30 ק״מ, הובילה פעם בקו ישר מכאן לאיזמאל. ליד החורבות החווה הישנה עדיין מפרקת ומייבשת סיב הנקן במכונות המקוריות שלה.
- Tixkokob — זו עיירת הערסלים של יוקטן: משפחות אורגות אותם בבית על מסגרות זקופות, והערסלים מכותנה דקה דורשים שבועות של עבודה.
- Santa Bárbara Cenotes — הומון יושבת על טבעת הסנוטים, הקשת של בולענים שמשרטטת את השפה הקבורה של מכתש צ׳יקשולוב, שהשאיר האסטרואיד שחיסל את הדינוזאורים.
- Cenotes of Cuzamá — העגלות נוסעות על המסילות הצרות שבהן הובילו פעם את ההנקן מהשדות לחווה, ונמשכות בידי סוס אחד בין הסנוטים.
ביצים, עולי רגל וסנוטה
צפונית לאיזמאל נמצאת העיירה שנתנה ליוקטן את ארוחת הבוקר שלה ואת המהפכן האהוב עליה; ממזרח הכפר שהצלוב שלו מבקר באיזמאל כל אוקטובר, וסנוטה שמנהלים אנשי המקום. הנסיעה של חצי יום מחברת ביניהם ומסתיימת שוב בשוק של איזמאל. כ-140 ק״מ של כבישים שקטים; את הסנוטה הכי טוב לראות לפני אוטובוסי הטיולים. השוק של מוטול הכי עמוס בבוקר.
- Motul — הואבוס מוטולניוס, ביצי עין על טורטייה עם שעועית, רוטב עגבניות, נקניק ואפונה, מיוחסים לחורחה סיקף, טבח ממוצא לבנוני שהגיש אותם לראשונה במוטול בשנות ה-20.
- Mercado Felipe Carrillo Puerto — השוק נקרא על שם פליפה קריו פוארטו, יליד מוטול, המושל הסוציאליסט שחילק אדמות לאיכרים מאיה ונורה ב-1924.
- Sitilpech — בכל אוקטובר נישא פסל הצלוב של סיטילפץ׳ בתהלוכה מכנסיית הכפר הזה לאיזמאל, והעיר עורכת לכבודו את החג הגדול שלה.
- Cenote Yokdzonot — את הסנוטה ניקו ופתחו אנשי הכפר עצמם, שמנהלים אותו כקואופרטיב, עם מסעדה וחגורות הצלה להשכרה.
- El Conejo — כמו הפירמידות האחרות של איזמאל, גם היא פורקה בחלקה לאבני בנייה אחרי הכיבוש, כך שמה שעומד היום הוא הליבה של גבעה גדולה בהרבה.
- Museo Comunitario Itzmal Kauil — איזמאל הייתה מרכז עלייה לרגל הרבה לפני הנזירים: בני מאיה הגיעו מכל חצי האי לפירמידות שלה, והפרנציסקנים בנו כאן בדיוק כדי לרשת את זה.
מה יש באיזמאל
איך מגיעים ומתניידים
- מסוף האוטובוסים של איזמאל — ליד המנזר; אוטובוסים למרידה בערך כל שעה, הנסיעה כשעה וחצי
- תחנת איזמאל של רכבת המאיה — תחנת רכבת המאיה החדשה, 7 ק״מ מערבית לעיר; מוניות מחכות לרכבות
תרבות והיסטוריה
- מנזר סן אנטוניו דה פדואה — המנזר הפרנציסקני הצהוב על גבי פירמידה של המאיה, עם חצר קשתות ענקית; הכניסה חופשית
- המרכז לתרבות ולאומנות — אוסף יפה של אמנות עממית מקסיקנית בבית ישן בכיכר, עם חנות ובית קפה
- המוזיאון הקהילתי איצמאל קאוויל — מוזיאון קטן על עברה המאיה והקולוניאלי של העיר, ליד הפירמידות
- אקה — חורבות מאיה עם שורות של עמודים גבוהים, ליד חווה ישנה של סיסל
- קימבילה — כפר הידוע בחולצות ובגדים רקומים, שנמכרים בחנויות לאורך הכביש
- מוטול — עיירת שוק 35 דקות לצפון-מערב, הבית של הואבוס מוטולניוס
מה לראות
- קיניץ׳ קאקמו — הפירמידה הגדולה בעיר, כמה רחובות מהמנזר; מדרגות תלולות, נוף רחב
- איצמאטול — הפירמידה הגדולה השנייה, שקטה יותר, עם נוף יפה על המנזר בשקיעה
- האבוק — אחת הפירמידות הקטנות דרומית למנזר, לרוב ריקה
- אל קונחו — פירמידה נמוכה בצד המזרחי של העיר; בחינם, כמו האחרות
- קאבול — גבעה מאחורי הכיכר הראשית שבה צוירו פעם פני טיח ענקיות
- הסנוטים של קוסאמה — שלושה סנוטים שמגיעים אליהם בעגלות סוסים על מסילות סיסל ישנות; כ-50 דקות לדרום-מערב
- הסנוטים של סנטה ברברה — שלושה סנוטים בהומון שמגיעים אליהם באופניים בשביל; בגד ים ומגבת
- סנוטה יוקדזונוט — סנוטה פתוח וגדול שמנהל הכפר, בדרך לצ׳יצ׳ן איצה
שווקים וקניות
- השוק של איזמאל — שוק קטן ליד המנזר; ארוחת בוקר זולה על הדלפקים
המדריך המעמיק
אוכל על הדלפק
יוקטן מבשלת אחרת משאר מקסיקו: אצ׳יוטה ותפוז חמוץ במקום רטבי צ׳ילי, חזיר שמתבשל לאט בבור, והבנרו שמוגש בצד כדי שתבחרו את האש. האוכל המהיר הוא פנוצ׳וס וסלבוטס בבוקר וטאקו קוצ׳יניטה עד שנגמר בסביבות הצהריים. איזמאל קטנה וזולה, ודלפקי השוק הם המקום להתחיל.
- לונצ׳ריה לה קונצ׳יטה — דלפק ליד השוק לפנוצ׳וס וסלבוטס, כ-MX$20-30 ליחידה
- לה קרמליטה — טאקו וטורטס מהירים, כ-MX$25-60
- אל טיסון — דלפק גריל לטאקו בערב, כ-MX$25-40 ליחידה
- קאנקין — עצירת נשנוש ליד הכיכר הראשית, כ-MX$40-100
- קפטריה הון פיקטוק — קפה וארוחת בוקר ליד הכיכר, כ-MX$50-120
- ראיסס מאיאס — בית קפה קטן למיצים וקפה, כ-MX$40-90
מוזיאונים
- מנזר סן אנטוניו דה פדואה — להסתובב בקשתות, לראות את המוזיאון הקטן; מופע אור בחלק מהערבים
- המרכז לתרבות ולאומנות — אמנות עממית מכל מקסיקו; שעה, ועוד החנות
- המוזיאון הקהילתי איצמאל קאוויל — ביקור קצר בשביל סיפור העיר, בין הפירמידות
- אקה — אולם עמודים וחוות הסיסל; לשלב עם קוסאמה
- קאבול — גבעה מאחורי הכיכר; טיפוס קצר
טבע
- הסנוטים של קוסאמה — שלושה סנוטים בעגלת סוס; כשלוש שעות
- הסנוטים של סנטה ברברה — אופניים בין שלושה סנוטים; חגורות הצלה כלולות
- סנוטה יוקדזונוט — סנוטה פתוח עם מדרגות עץ ואומגה
- איצמאטול — נוף שקיעה על העצים והגגות של העיר
- האבוק — גבעה שקטה לשבת עליה אחר הצהריים
עם ילדים
- קיניץ׳ קאקמו — לטפס על פירמידה אמיתית; להחזיק ידיים במדרגות התלולות
- מנזר סן אנטוניו דה פדואה — נסיעות בכרכרות סוסים יוצאות מהחזית
- הסנוטים של קוסאמה — הנסיעה בעגלת הסוס היא החלק הכי טוב לילדים
- הסנוטים של סנטה ברברה — שחייה קלה עם חגורות ומדרגות למים
- פארק איצמנה — כיכר מוצלת להפסקת גלידה
אוכל
- קיניץ׳ — קלאסיקות יוקטקיות בגינה, מנות עיקריות כ-MX$150-280
- מסעדת זמנה — מנות אזוריות הרחק מהכיכר, כ-MX$120-250
- לוס פורטלס — תחת הקשתות ליד השוק, כ-MX$80-200
- לה קאסונה דה איזמאל — ארוחת ערב בבית ישן, כ-MX$150-300
- מסעדת אוטוץ׳ — ארוחת ערב מקומית פשוטה כמה רחובות מהמנזר
- לוס מסוסוס — מקום לא רשמי לנשנוש לילה ליד הכיכר