India

גואה

בשנת 1510 לקח אפונסו דה אלבוקרקי את מקטע הנהר הזה מידי סולטאן ביג׳אפור, ובתוך מאה שנה היו בגואה העתיקה כמאתיים אלף איש — יותר מליסבון או מלונדון באותה תקופה — והיא כונתה "רומא של המזרח". ואז רוקנו אותה הכולרה והמלריה, הבירה עברה במורד הנהר לפנאג׳י ב-1843, והג׳ונגל לקח את השאר. שבע כנסיות שרדו ואונסק״ו רשמה אותן ב-1986. תשעים דקות, מישורי, וללכת לפני אחת עשרה: אין צל בין הכנסיות.

סיורים רגליים

העיר שהייתה גדולה מליסבון

בשנת 1510 לקח אפונסו דה אלבוקרקי את מקטע הנהר הזה מידי סולטאן ביג׳אפור, ובתוך מאה שנה היו בגואה העתיקה כמאתיים אלף איש — יותר מליסבון או מלונדון באותה תקופה — והיא כונתה "רומא של המזרח". ואז רוקנו אותה הכולרה והמלריה, הבירה עברה במורד הנהר לפנאג׳י ב-1843, והג׳ונגל לקח את השאר. שבע כנסיות שרדו ואונסק״ו רשמה אותן ב-1986. תשעים דקות, מישורי, וללכת לפני אחת עשרה: אין צל בין הכנסיות.

1. בזיליקת בום ז׳זוס — הושלמה ב-1605, והיא הכנסייה היחידה בגואה העתיקה שהחוץ שלה מאבן לטריט מעולם לא טויח מחדש — הטיח הוסר ב-1950 ולא הוחזר, ולכן היא אדומה בעוד שהאחרות לבנות. בפנים, בארון כסף, נמצאת גופתו של פרנסיסקו חאווייר, שמת ב-1552 מול חופי סין, ושרידיו מוצגים לציבור בערך אחת לעשור. הכניסה חינם.
2. הקתדרלה סה — הכנסייה הגדולה באסיה, שהחלה ב-1562 ונבנתה שמונים שנה. היו לה שני מגדלי פעמונים; הדרומי קרס ב-1776 ולא נבנה מחדש, ולכן החזית נראית לא מאוזנת. המגדל שנשאר מחזיק את "פעמון הזהב", שנחשב לגדול בגואה, והוא צלצל לטקסי האוטו-דה-פה של האינקוויזיציה הגואנית בכיכר שבחוץ.
3. מגדל אוגוסטינוס — ארבעים ושישה מטרים של מגדל פעמונים יחיד שעומד מעל שדה הריסות. הכנסייה ננטשה ב-1835 כשהפורטוגזים גירשו את המסדרים הדתיים, הקמרון נפל ב-1842 והשאר ירד במאה שאחר כך. הפעמון שלה נלקח לפנאג׳י והוא תלוי היום בכנסיית ההתעברות ללא חטא בראש המדרגות.
4. כנסיית סן קאייטאנו — נבנתה בידי נזירים איטלקים בשנות החמישים של המאה השבע עשרה כדגם ברבע קנה מידה של כנסיית פטרוס ברומא, כולל הכיפה. מתחתיה נמצאת באר שקודמת לכנסייה במאות שנים — הינדית, ועדיין שם, מכוסה במכסה עץ בתוך הבניין. הנזירים נשלחו לגולקונדה, לא הורשו להיכנס, והסתפקו בגואה.
5. קפלת קתרינה — אלבוקרקי לקח את העיר בעשרים וחמישה בנובמבר 1510, חג קתרינה הקדושה, והורה לבנות קפלה במקום שבו נכנס דרך חומת העיר. היא הייתה מבוץ בתחילה ונבנתה מחדש באבן ב-1550. זה המבנה הקטן באתר והדבר העתיק שהפורטוגזים הקימו כאן.
6. שער המשנה למלך — כל משנה למלך חדש הגיע באונייה, נחת במזח שלמטה וצעד דרך השער הזה כדי לקבל את התפקיד — היו כמאה ושישים כאלה בין 1505 ל-1961. בצד הנהר עומד פסל של ואסקו דה גאמה, שנכדו בנה את השער; בצד העיר, דמות של אירופי שעומד מעל הודי שרוע, וזה אינו עדין ולא נועד להיות.

פנאג׳י, שהיא ההפך

כשגואה העתיקה ננטשה סופית עברה הבירה תשעה קילומטרים במורד הנהר לתחנת מכס קטנה בשם פנג׳ים, ומה שנבנה שם במאה התשע עשרה שונה לגמרי בקנה המידה: סמטאות צרות, בתים בני שתי קומות, ובלקאו — המרפסות המקורות שגואנים יושבים בהן ומסתכלים על הרחוב. פונטאיניאש היא החלק האחד בהודו העירונית שנראה ים-תיכוני, ויש חוק שמחייב לצבוע את הבתים מחדש באוכרה, בכחול, בירוק או בצהוב בכל שנה אחרי המונסון. תשעים דקות, ללכת אחר הצהריים המאוחרים.

1. כנסיית ההתעברות — נבנתה ב-1541 כקפלה שמלחים הודו בה עם הנחיתה, לפני שהמשיכו לגואה העתיקה — האונייה באה מליסבון והמסע נמשך שישה חודשים. גרם המדרגות הכפול והמזוגזג בלבן הוסף ב-1871, והפעמון שבראש הגיע מהכנסייה האוגוסטינית ההרוסה במעלה הנהר.
2. פונטאיניאש — הרובע הלטיני, שנבנה במאה התשע עשרה על קרקע שיובשה מנחל בידי גואני שעשה הון במוזמביק. חוק הצביעה מחדש אמיתי ומגיע מהתקופה הפורטוגזית: סיד היה הגימור החוקי היחיד לבניינים שאינם כנסיות, ולכן היה צריך לצבוע את הבתים בכל שנה אחרי הגשמים, והמנהג נשאר כתקנת שימור.
3. השוק של פנאג׳י — דגים משש בבוקר, ומכירת הדגים מנוהלת בידי נשים — בגואה השלל שייך לסירה אבל המכירה היא מקצוע של נשים, וכך זה כל עוד מישהו מתעד. לחפש את המסוים: פרוסות דג מלך, שרימפס מיובשים בסל, ופרי הקוקום השחור והקטן שנכנס לקארי במקום תמרהינדי.
4. קמפאל — טיילת הנהר, ובקצה אחד שלה אקדמיית קאלה שתכנן צ׳ארלס קוראה. בכל נובמבר משתלט פסטיבל הסרטים הבין-לאומי של הודו על הרצועה הזאת — הוא עבר לכאן דרך קבע מדלהי ב-2004, ולכן למדינה של מיליון וחצי איש יש את פסטיבל הסרטים הלאומי של הודו.
5. מירמאר — שם נפגש המנדובי עם הים הערבי, והזרם בשפך הנהר חזק מספיק כדי שזה לא יהיה חוף שחייה, איך שהוא לא ייראה. השם פורטוגזי ופירושו נוף ים. על לשון היבשה שמעבר לו נמצא הקאבו, ארמון המשנה למלך הישן, היום משכן המושל וסגור לציבור.
6. מעבורת דיוואר — מעבורת שטוחת תחתית חינם חוצה את המנדובי כל חמש עשרה דקות לאי עם כפר אחד, בלי רמזורים ועם מעט מאוד מכוניות. דיוואר היה אתר עלייה לרגל הינדי מרכזי לפני שהפורטוגזים הרסו את המקדשים ב-1541 ובנו כנסייה על הגבעה. פסטיבל הבונדראם באוגוסט משחזר סכסוך על גבולות רכוש בקרבות דגלים מבוימים.

החוף ומה שמאחוריו

לגואה מאה וחמישה קילומטרים של חוף והחופים אינם ניתנים להחלפה: הצפון רועש ובנוי, הצפון הרחוק הוא המקום של השוהים הארוכים, הדרום שקט ויקר, והדרום הרחוק מחזיק חופי צבים עם הגבלות בנייה. העונה נמשכת מאוקטובר עד מאי, ובמונסון כמעט כל צריף מפורק ומאוחסן, לפי חוק. למסלול הזה צריך קטנוע או מונית — זה קו חוף ולא הליכה.

1. מצודת אגואדה — נבנתה ב-1612 כדי לעצור את ההולנדים ואת המרתים מלעלות במנדובי, ונקראה על שם מעיין המים המתוקים שבתוכה — הבור שלה החזיק שני מיליון וחצי ליטרים, ולכן כל אונייה פורטוגזית עצרה כאן למלא. המגדלור מ-1864 הוא העתיק באסיה מסוגו. חלק מהמצודה שימש בית כלא עד 2015.
2. קלנגוטה ובאגה — כאן הגיעו ההיפים באמצע שנות השישים, אחרי שבאו ביבשה דרך איראן ואפגניסטן, וכאן נבנה המוניטין של גואה. מה שעומד כאן היום הוא ההפך מזה: מלונות, ספורט ימי והרצועה הצפופה בחופים של צריפים במדינה. הרישיונות לצריפים האלה ניתנים שנה בשנה והם חייבים להיות מפורקים לפני המונסון.
3. שוק הפשפשים באנג׳ונה — בימי רביעי מאוקטובר עד אפריל, והוא התחיל בשנות השבעים כשמטיילים מכרו את חפציהם כדי לממן את הקטע הבא — גיטרה, מצלמה, זוג ג׳ינס. היום הוא בעיקר סוחרים קשמירים, טיבטים ורג׳סטאנים, והאופי המקורי נעלם, אבל היום והמקום לא זזו חמישים שנה.
4. מצודת צ׳אפורה — מצודה פורטוגזית מ-1617 על לשון יבשה, שנבנתה מעל מצודה מוסלמית ישנה יותר — השם בא משאהפורה, עיר השאה. היא ידועה היום כמעט כולה בזכות דבר אחד: סרט בוליוודי מ-2001 צולם כאן, והחומות הפכו לאתר עלייה לרגל לתיירים הודים, שבאים בשקיעה בהמונים לתצלום.
5. ארמבול — ללכת צפונה מהחוף הראשי סביב הסלעים ויש שם אגם מים מתוקים שניזון ממעיין חם ממש מאחורי החול, ועץ באניאן ביער שמעליו. לכאן עבר קהל השהייה הארוכה כשאנג׳ונה נבנתה, ויש מעגל תופים על החוף בשקיעה ברוב הימים בעונה.
6. פלולם — סהר באורך קילומטר בדרום הרחוק, ומסיבות האוזניות כאן אינן גימיק: פסיקת בית משפט וחוק רעש מדינתי אוסרים מוזיקה מוגברת בחופים אחרי עשר בלילה, ולכן המועדונים מחלקים אוזניות עם שניים או שלושה ערוצים וכל אחד רוקד לשיר אחר. זה עובד, וזה מסוים לחוף הזה.

מה יש בגואה

איך מגיעים ומתניידים

• נמל התעופה דאבולים — השדה הישן בדרום; הוא חולק מסלול עם בסיס חיל ים
• נמל התעופה מופה — נפתח ב-2023 בצפון הרחוק; קרוב הרבה יותר לארמבול מלפלולם
• תחנת מדגאון — תחנת הרכבת הראשית, בדרום; קו קונקאן נוסע למומבאי
• תחנת תיווים — התחנה הצפונית; קרובה יותר למי שמתאכסן מעבר לבאגה
• פנאג׳י — הבירה וצומת האוטובוסים; מעבורות לדיוואר יוצאות מהמזח

תרבות והיסטוריה

• כנסיית ההתעברות ללא חטא — 1619, לבנה, עם גרם מדרגות כפול מזוגזג; מלחים הודו בה עם הנחיתה
• בזיליקת בום ז׳זוס — מחזיקה את גופתו של פרנסיסקו חאווייר, שמוצגת אחת לעשר שנים; חינם
• הקתדרלה סה — הכנסייה הגדולה באסיה; אחד משני מגדליה קרס ב-1776
• כנסיית סן קאייטאנו — בדגם כנסיית פטרוס ברומא, ברבע מהגודל
• מגדל אוגוסטינוס — 46 מטר של כנסייה שקרסה; השאר הריסות ועצים
• קפלת קתרינה — 1510, נבנתה במקום שבו נכנס אלבוקרקי לעיר; מהעתיקות
• שער המשנה למלך — כל משנה למלך חדש נכנס דרכו מהנהר; נבנה ב-1599
• מקדש מנגשי — האליל הועבר פנימה בשנות ה-60 של המאה ה-16 כדי להימלט מהאינקוויזיציה
• מקדש שאנטה דורגה — 1738, והאדריכלות פורטוגזית בגלוי: חזית דמוית כנסייה
• תמבדי סורלה — מקדש בזלת מהמאה ה-12 בג׳ונגל; הבניין העתיק בגואה
• בית ברגנזה — אחוזה מהמאה ה-17 באורך 110 מטר, ושתי משפחות עדיין גרות בה
• הסמינר ברצ׳ול — משנות ה-80 של המאה ה-16, בתוך מצודה; בית הדפוס הראשון באסיה פעל כאן
• לאוטולים — אחוזות קולוניאליות ומוזיאון עממי של חיי הכפר הגואני

מה לראות

• פונטאיניאש — הרובע הלטיני: בתים באוכרה ובכחול, וחוק שמחייב צביעה מחדש
• קמפאל — טיילת הנהר; אקדמיית קאלה ופסטיבל הסרטים כאן
• חוף מירמאר — שם נפגש המנדובי עם הים; חוף העיר, לא חוף שחייה
• דונה פאולה — לשון יבשה עם אגדה על בת משנה למלך ודייג
• גואה העתיקה — שבע כנסיות, אתר אונסק״ו מ-1986; העיר כאן התחרתה פעם בליסבון
• אי דיוואר — מעבורת חינם וכפר בלי תנועה; קרב הדגלים בונדראם באוגוסט
• צ׳וראו ושמורת סלים עלי — שמורת ציפורים במנגרובים על אי; להגיע בסירה בגאות
• מצודת רייש מאגוש — 1551, שוחזרה ב-2012 כגלריה; הנוף הטוב על המנדובי
• מצודת אגואדה — 1612, נקראת על שם מעיין המים המתוקים שבה; המגדלור העתיק באסיה מסוגו
• קנדולים — הקצה השקט של הרצועה הצפונית; מכלית טרופה עמדה מול החוף 12 שנים
• קלנגוטה — החוף העמוס בגואה; ההיפים נחתו כאן ראשונים בשנות השישים
• באגה — צריפים, ספורט ימי וחיי הלילה הרועשים בצפון
• אנג׳ונה — סלעים שחורים ושוק הפשפשים של יום רביעי, פועל מאז שנות השבעים
• וגאטור — מצוקים אדומים מעל שני חופים קטנים; פני שיווה חצובים בסלע
• מצודת צ׳אפורה — 1617, על לשון יבשה; סרט בוליוודי הפך אותה לאתר עלייה לרגל
• מורג׳ים — צבי ים זיתניים מקננים כאן מנובמבר; החוף מוגן
• אשווים — עצי קזוארינה עד החול; שקט ויקר יותר ממורג׳ים
• מנדרם — נחל זורם מאחורי החוף וחוצים אותו על גשר במבוק
• ארמבול — אגם מים מתוקים מאחורי החוף, עץ באניאן, ומעגל תופים בשקיעה
• קרים וטיראקול — החוף האחרון לפני מהאראשטרה; מעבורת חוצה למצודה-מלון
• אסאגאו — וילות פורטוגזיות פנימיות שהפכו למסעדות ולחנויות עיצוב
• סיולים — כפר נהר עם כנסייה מהמאה ה-17 וכמעט בלי תנועת חופים
• סאליגאו — כנסייה ניאו-גותית לבנה, מוארת בלילה ונראית מקילומטרים
• קולווה — החוף הדרומי המרכזי; בנאולים שלידו שקט וטוב יותר
• בנאולים — סירות דיג על החול וחוף ארוך ושטוח עם מעט צריפים
• פלולם — סהר של קילומטר; מסיבות האוזניות קיימות בגלל איסור רעש
• אגונדה — שלושה קילומטרים, קינון צבים, וקו בנייה שמרוחק מהחול
• פטנם — מעבר ללשון היבשה מפלולם ובחצי מהעומס
• חוף קולה — לגונת מים מתוקים נפגשת עם הים; מגיעים רק בדרך עפר
• חוף הפרפרים — מגיעים בסירה מפלולם או בשביל ג׳ונגל; בלי צריפים
• קאבו דה ראמה — מצודה על צוק שנקראת על שם ראמה; עתיקה מהפורטוגזים שלקחו אותה
• גלגיבאגה — חוף קינון צבים מוגן; בלי אורות ובלי מוזיקה אחרי שחשך
• מפלי דודסאגר — 310 מטר בארבעה מדרגים; רק בג׳יפ ממולם, וסגור במונסון
• שמורת בהגוואן מהאוויר — 240 קמ״ר של יער הגאטים המערביים על גבול קרנטקה
• נטרוואלי — מעיין מבעבע שהכפריים רואים כקדוש, בשמורה שקטה
• מטע תבלינים — ליד פונדה: פלפל, אגוז מוסקט, וניל וארוחה כלולה במחיר

שווקים וקניות

• השוק של פנאג׳י — דגים משש בבוקר; הנשים קובעות את המחיר, לא הגברים
• שוק הפשפשים באנג׳ונה — ברביעי בלבד, מאוקטובר עד אפריל; התחיל כהיפים שמכרו את הציוד שלהם
• השוק של מפוסה — יום שישי הוא היום; צ׳וריסו, פני, קשיו ובבינקה, ומקומיים ולא תיירים
• מרגאו — בירת המסחר של הדרום; השוק המקורה הוא האמיתי
• הקזינו בפנאג׳י — על סירות בנהר, מפני שקזינו חוקי רק מחוץ ליבשה

המדריך המעמיק

אוכל על הדלפק

האוכל הגואני הוא המטבח ההודי האחד שיש בו שכבה פורטוגזית, והסימנים מסוימים: חומץ, שכמעט שום מטבח הודי אחר אינו משתמש בו; חזיר, שכמעט שום מטבח הודי אחר אינו מבשל; וצ׳ילי, קשיו ותפוחי אדמה, שכולם הובאו מאמריקה דרך כאן. להוסיף קוקוס וקוקום מהצד המקומי וזה כל העניין. חמישים עד ארבע מאות רופי.

• תאלי דגים — פחות מ-200 רופי; הקארי ממולא מחדש
• פורק וינדאלו — מוכן יום מראש; טוב יותר ביום השני
• שאקוטי וקפריאל — הקפריאל הוא הירוק; השם פירושו אפריקה
• לחם פוי — האופה מגיע עם שחר עם צופר אופניים
• פני — שם מוגן; פני קשיו מפברואר עד מאי
• בבינקה — שש עשרה שכבות; מחזיקה שבועות
• רוס אומלט — מעגלה אחרי שחשך; אין שתיים זהות
• אוכל בצריפי החוף — להזמין לפי משקל, בגריל, עם רצ׳אדו

מוזיאונים

גואה הייתה פורטוגזית ארבע מאות חמישים ואחת שנים — מ-1510 ועד שחיילים הודים לקחו אותה בשלושים ושש שעות בדצמבר 1961 — וזה הרבה יותר ממה שהבריטים החזיקו בכל מקום בהודו. התיעוד הפיזי הוא שבע כנסיות ברשימת אונסק״ו, סמינר שהיה בו בית הדפוס הראשון באסיה, ואחוזות שעדיין גרות בהן המשפחות שבנו אותן.

• בזיליקת בום ז׳זוס — חינם; הארון בכנף הדרומית
• הקתדרלה סה — האינקוויזיציה התכנסה בכיכר שבחוץ
• מגדל אוגוסטינוס — חינם; ההריסות הן רוב הכנסייה
• הסמינר ברצ׳ול — בית הדפוס הראשון באסיה פעל כאן
• בית ברגנזה — שני חצאים, שתי משפחות, שני כרטיסים
• מצודת רייש מאגוש — שוחזרה ב-2012; הנוף הטוב על המנדובי
• מקדש מנגשי — האליל הועבר כדי להימלט מהאינקוויזיציה
• תמבדי סורלה — הבניין העתיק בגואה; לקחת רכב

טבע

גואה קטנה — שלושת אלפים ושבע מאות קילומטרים רבועים, המדינה הקטנה בהודו — ויש בה שלושה נופים נבדלים שערומים בתוך שעה זה מזה: מאה וחמישה קילומטרים של חוף, חגורת שדות אורז וחורשות קוקוס מאחוריה, והגאטים המערביים, אחד משמונת המקומות עשירי המגוון הביולוגי על פני האדמה, לאורך הגבול המזרחי. המונסון מיוני עד ספטמבר וסוגר חלק גדול מזה.

• מפלי דודסאגר — רק בג׳יפ של היערות; סגור במונסון
• שמורת בהגוואן מהאוויר — עתיקים מההימלאיה; שליש מצמחי הודו
• שמורת סלים עלי — במעבורת לצ׳וראו; ללכת בגאות
• חופי הצבים — מנובמבר עד מרץ; בלי אורות, בלי מוזיקה
• נטרוואלי — מעיין מבעבע; רחוק מכל חוף
• דיוואר וצ׳וראו — מעבורות חינם; שיטת הקאזאן בת אלף שנה
• המונסון — הכול נסגר; המחירים יורדים בשני שלישים
• מטע תבלינים — הארוחה כלולה; הפלפל מקומי כאן

אמונה ומקומות קדושים

גואה היא כרבע קתולית ושני שלישים הינדית, ושתיהן שזורות זו בזו בדרכים שאינן קיימות בשום מקום אחר בהודו: מקדשים הינדיים עם חזיתות שנראות ככנסיות, חגים קתוליים עם נוכחות הינדית, ומשפחות שאותו שם משפחה מכסה בהן את שתיהן. האינקוויזיציה פעלה כאן מאתיים וחמישים שנה והיא העובדה הלא נוחה שמתחת לכל זה.

• האינקוויזיציה — 1560 עד 1812; כמעט שום דבר באתר אינו אומר זאת
• המקדשים שעברו — כל המקדשים הגדולים במחוז פנימי אחד
• מקדש שאנטה דורגה — מקדש הינדי שנראה ככנסייה
• פרנסיסקו חאווייר — חגו בשלושה בדצמבר; חג רשמי
• קפלות הכפר — מוארות בלילה; לכל אחת חג משלה
• שיגמו וקרנבל — בפברואר ובמרץ; שניהם ממלאים את אותם רחובות

עם ילדים

• פלולם — סהר מוגן עם מים רדועים ורגועים בקצה הדרומי
• מעבורת דיוואר — מעבורת חינם מעל הנהר, ואי בלי תנועה
• מטע תבלינים — דברים להריח ולטעום, סיור בלי פילים, וארוחה
• שמורת סלים עלי — סירה בין מנגרובים; שלדגים ודגי בוץ
• מצודת רייש מאגוש — חומות לרוץ עליהן והנוף הטוב בגואה על הנהר
• מצודת צ׳אפורה — טיפוס קצר לחורבה מעל שני מפרצים; ללכת בשקיעה
• גשר הבמבוק במנדרם — נחל מאחורי החוף שחוצים על גשר במבוק
• האגם המתוק בארמבול — אגם מים מתוקים מאחורי החול; חמים ורדוד

חיי לילה

ללילה בגואה שלוש גרסאות נפרדות לחלוטין: הרצועה המסחרית והרועשת בבאגה ובקנדולים, סצנת הטראנס והשהייה הארוכה בצפון הרחוק סביב אנג׳ונה ווגאטור, ומועדוני האוזניות השקטים בפלולם שבדרום. חוק רעש מדינתי אוסר מוזיקה מוגברת בחוץ אחרי עשר בלילה, והחוק הזה הוא הסיבה שהאוזניות קיימות. העונה מאוקטובר עד מאי.

• חוק הרעש — בלי מוזיקה בחוץ אחרי עשר; ומכאן האוזניות
• אנג׳ונה ווגאטור — כאן נוצר טראנס גואה; מועדוני מצוק
• באגה וסמטת טיטו — רועשת ובעיקר תיירי פנים היום
• הקזינו הצפים — על סירות מפני שקזינו ביבשה אינו חוקי
• שקיעה בצ׳אפורה — חינם; מתמלא שעה לפני השקיעה
• שוק הלילה של שבת — בשבתות בעונה, משש