Croatia
דוברובניק
במשך ארבע מאות וחמישים שנה הייתה כאן רפובליקת רגוזה, מדינה עצמאית בגודל של חווה גדולה, ששרדה בין ונציה, העות׳מאנים ואוסטריה בכך ששילמה לשלושתם ולא נלחמה באיש. היא ביטלה את העבדות ב-1416, המציאה את ההסגר, וחרטה את המוטו שלה מעל שער המצודה: החירות אינה נמכרת כראוי בעד כל הזהב שבעולם. נפוליאון סיים אותה ב-1808 בפקודה אחת. שעתיים, והאבן חלקה כשהיא רטובה.
חדר לזוג בדוברובניק — עד 80$ ללילהסיורים רגליים
רפובליקה שקנתה את חירותה
במשך ארבע מאות וחמישים שנה הייתה כאן רפובליקת רגוזה, מדינה עצמאית בגודל של חווה גדולה, ששרדה בין ונציה, העות׳מאנים ואוסטריה בכך ששילמה לשלושתם ולא נלחמה באיש. היא ביטלה את העבדות ב-1416, המציאה את ההסגר, וחרטה את המוטו שלה מעל שער המצודה: החירות אינה נמכרת כראוי בעד כל הזהב שבעולם. נפוליאון סיים אותה ב-1808 בפקודה אחת. שעתיים, והאבן חלקה כשהיא רטובה.
- שער פילה — יש שער חיצוני ושער פנימי ומעבר מעוקל ביניהם, מפני שמסלול ישר היה מאפשר לתוקפים להסתער דרכו. הגשר המתרומם מעץ הורם מדי ערב בשקיעה והמפתחות נמסרו למושל, ששמר אותם בארמון עד הבוקר — הטקס התקיים בלי הפסקה עד 1808.
- מזרקת אונופריו — מהנדס מנאפולי בנה ב-1438 אמת מים באורך שנים עשר קילומטרים ממעיין בשומט כדי שהעיר תוכל לעמוד במצור בלי מי נהר, וכאן היא מגיעה. שישה עשר פרצופים מגולפים מזרימים אל האגן, והמים עדיין ראויים לשתייה — אמת המים לא הפסיקה לפעול מעולם.
- סטראדון — זו הייתה תעלת ים שהפרידה בין אי רומי ליישוב סלאבי שעל החוף, והיא מולאה במאה השתים עשרה כדי לחבר ביניהם. אחרי רעידת האדמה של 1667 נבנה הרחוב מחדש לפי תוכנית אחת — כל בית באותו גובה, אותם חלונות, ואותה דלת חנות מקומרת עם דלפק המכירה בתוכה.
- ארמון ספונזה — בית המכס והמטבעה, הושלם ב-1522 והוא אחד המבנים הבודדים שעברו את רעידת האדמה של 1667 בעמידה. בחצר הפנימית חרוטה האזהרה לפקידים ששקלו שם סחורה: המשקולות שאני משתמש בהן אינן שלי, וכשאני שוקל סחורה אלוהים שוקל אותי.
- עמוד אורלנדו — הוצב ב-1418 כסמל חירותה של העיר — דגל הרפובליקה הונף ממנו וצווים הוקראו תחתיו. אמת ידו הימנית הייתה גם מידת האורך הרשמית של רגוזה, חמישים ואחד ושתיים סנטימטרים, והמידה עדיין חרוטה בבסיס לכל מי שרוצה לבדוק אורך של בד.
- ארמון המושל — מושל רגוזה נבחר לחודש אחד בכל פעם, לא יכול היה להיבחר שוב במשך שנתיים, ובמהלך החודש שלו לא הורשה לצאת מהבניין הזה אלא לענייני המדינה. מעל הדלת ההוראה שקרא בכל בוקר: שכח את ענייני הפרט, עסוק בענייני הכלל.
החומה, ההסגר והמגפה
רגוזה חיה על מסחר, והמסחר נשא מגפה. ב-1377 העבירה מועצתה הגדולה חוק שאיש לא העביר כמותו קודם: הבאים ממקומות נגועים ימתינו שלושים יום באי ייעודי לפני כניסתם לעיר. שלושים הפכו לארבעים, קוורנטה, והמילה "קרנטינה" באה מאולם המועצה הזה. החומות נבנו מאותו אינסטינקט — להשאיר את הסכנה בחוץ ולספור את הימים. שעתיים וחצי, והקפת החומות היא בכיוון אחד בלבד.
- חומות העיר — אלף תשע מאות וארבעים מטרים בהיקף, עד שישה מטרים עובי בצד היבשה ורק מטר וחצי בצד הים, מפני ששם הים עצמו היה ההגנה. הן מעולם לא נפרצו בידי צבא בכל המאות שעמדו — הרפובליקה קנתה את דרכה החוצה מכל מצור במקום זאת.
- מגדל מינצ׳טה — הנקודה הגבוהה בהגנות, החלה כמגדל מרובע ב-1319 ונבנתה מחדש כעגולה אחרי שקושטא נפלה ב-1453 והעיר הבינה מה תותחים מסוגלים לעשות עכשיו. מיכלוצו מפירנצה תכנן את החדש ויוריי דלמטינץ השלים אותו ב-1464 — קירות עגולים מסיטים כדור תותח, מרובעים סופגים אותו.
- מצודת לוברייאנץ — הסיפור הוא שוונציה שלחה ספינות עם אבן לבנות מצודה על הסלע הזה, ורגוזה הקימה אחת בשלושה חודשים כך שהוונציאנים הגיעו ומצאו אותו תפוס. מעל הכניסה חרוט המשפט שלפיו חיה הרפובליקה: החירות אינה נמכרת כראוי בעד כל הזהב שבעולם.
- המוזיאון הימי — בשיאה היו לרגוזה כמאה ושמונים ספינות אוקיינוס והצי הסוחר השלישי בגודלו בים התיכון, מנוהלים מעיר של כשבעת אלפים איש. המוזיאון נמצא במצודת יוחנן, ששמרה על פתח הנמל בשרשרת שנמתחה מעליו בלילה.
- פורפורלה — שובר הגלים שנבנה ממצודת יוחנן ב-1873, וכאן שוחה העיר עצמה. לא חוף, בלי חול ובלי בר — סולמות ברזל קבועים באבן, ובשבע בבוקר אותם תריסר אנשים שם בכל יום בשנה, כולל ינואר.
- מוזיאון רופה — חמישה עשר בורות יבשים שנחצבו ישר אל סלע היסוד, כל אחד מחזיק כמאה וחמישים טונות דגן, והדבר כולו היה ביטוח הרפובליקה מפני מצור ורעב. הסלע שומר על הדגן בטמפרטורה קבועה, והעריכו שהוא מספיק להאכיל את העיר שנה.
שבעה חודשים של הפגזה
מאוקטובר 1991 עד מאי 1992 הייתה דוברובניק במצור ותחת הפגזה: המים והחשמל נותקו, שני שלישים מהמבנים בתוך החומות נפגעו, והפגזים נפלו על אתר מורשת עולמית מול מצלמות העולם. המגינים החזיקו במצודה הנפוליאונית שעל הגבעה כמעט בלי דבר. ללכת בזה הוא ללכת במלחמה שקרתה בעיירה שנראית כאילו מעולם לא הייתה בה אחת. שלוש שעות, והרכבל עושה את הגבעה.
- הרכבל — הוא נפתח ב-1969, נהרס בימים הראשונים של המצור ב-1991 והכבלים נחתכו, ונותר כגרוטאה תשע עשרה שנה עד שנבנה מחדש ב-2010. הנסיעה ארבע דקות ומטפסת לארבע מאות וחמישה מטרים, ומלמעלה כל העיר המוקפת חומה בגודל של כף יד.
- מוזיאון מלחמת המולדת — המצודה בראש סרג׳ נבנתה בידי צבא נפוליאון ב-1806 ונושאת את האות שלו מעל הדלת. ב-1991 החזיקו בה כשלושים מגינים קרואטים מול כוח גדול בהרבה במשך כל המצור, מפני שאם הגבעה הייתה נופלת העיירה שלמטה הייתה גמורה — המוזיאון בתוכה וחורי הפגזים נותרו כפי שהם.
- מצודת רבלין — כשגם ונציה וגם העות׳מאנים נראו מאיימים ב-1538 הורה הסנאט לעצור כל פרויקט בנייה אחר ברפובליקה כדי שהמצודה הזאת תושלם, והיא ארכה אחת עשרה שנה. במצור של 1991 שימשו מרתפיה כמקלט לעיר העתיקה, והיום הם מועדון לילה.
- שער פלוצ׳ה — הכניסה המזרחית, שאליה מגיעים מעל גשר אבן ואחר כך גשר עץ מתרומם, והשיירות מפנים הבלקן נכנסו כאן — זה השער שפנה אל האימפריה העות׳מאנית. מבני ההסגר שבהם המתינו סוחרים מגיעים את ארבעים הימים שלהם עומדים ממש מחוצה לו.
- בית הכנסת — בקומה השנייה של בית בסמטה צרה, בשימוש מאז 1352, ובית הכנסת השני בעתיקותו שעוד עומד באירופה. הקהילה כאן מעולם לא הייתה גדולה והיא מונה היום כעשרים איש; הריהוט המוצג הוחבא בבתים פרטיים לאורך מלחמת העולם השנייה והוחזר אחריה.
- בוז׳ה — בוז׳ה פירושו חור, וזה בדיוק מה שזה — מישהו פרץ פתח בחומת הים הדרומית והציב שולחנות על הסלעים בחוץ. אין מטבח, המשקאות מגיעים בפלסטיק, ואנשים קופצים מהסלע אל עשרים מטר של מים כשהחומה מעליהם.
מה יש בדוברובניק
איך מגיעים ומתניידים
- נמל התעופה דוברובניק — בצ׳ילפי, 20 ק״מ דרומה, והשאטל 10 אירו
- תחנת האוטובוסים בגרוז׳ — אוטובוסים לספליט, מוסטר וקוטור, ואוטובוס 1A לשער פילה
- נמל גרוז׳ — כל המעבורות וכל ספינות התענוגות, וסירות האיים יוצאות מכאן
- שער פילה — השער הראשי ותחנת האוטובוס, ואין מכוניות מעבר לו
תרבות והיסטוריה
- חומות העיר — 35 אירו, 1,940 מטר, וללכת בשמונה או אחרי חמש
- מגדל מינצ׳טה — בכרטיס החומות, הנקודה הגבוהה, והתור נוצר בעשר
- מצודת לוברייאנץ — בכרטיס החומות, 37 מטר מעל הים, והחירות חרוטה מעל הדלת
- מצודת בוקאר — בכרטיס החומות, והיא שומרת על החפיר תחת פילה
- מצודת רבלין — 5 אירו, נבנתה באחת עשרה שנה בדיוק, ובמרתף מועדון לילה
- ארמון המושל — 15 אירו, והמושל כיהן חודש אחד ולא היה רשאי לצאת ממנו
- ארמון ספונזה — חינם, שרד את רעידת האדמה של 1667, ואנדרטת המלחמה בפנים
- הקתדרלה — חינם, והאוצר עם שרידי הקדוש 5 אירו
- כנסיית ולאהו הקדוש — חינם, והקדוש מחזיק דגם של העיר כפי שהייתה לפני 1667
- עמוד אורלנדו — חינם, מ-1418, ואמת ידו הייתה מידת האורך הרשמית
- מזרקת אונופריו — חינם לשתות, מ-1438, והמים באים שנים עשר קילומטרים
- בית הכנסת — 5 אירו, מ-1352, והשני בעתיקותו שעוד עומד באירופה
- המוזיאון הימי — 10 אירו, במצודת יוחנן, ודגמי הספינות הם העיקר
- מוזיאון רופה — 8 אירו, באסם ובו חמישה עשר בורות חצובים בסלע
- מוזיאון מלחמת המולדת — 7 אירו, במצודת נפוליאון על סרג׳, והיא הייתה קו החזית
- מוזיאון האמנות המודרנית — 10 אירו, בווילה משנות השלושים מעל הים, והמרפסת חינם
- גלריית דולצ׳יץ׳ מסלה פוליטיקה — חינם עם כרטיס ארמון המושל, ושלושה ציירים מקומיים
מה לראות
- סטראדון — חינם, אבן הגיר מלוטשת כמו מראה, ופעם זו הייתה תעלה
- שער פלוצ׳ה — חינם, השער המזרחי, ושלושה גשרים וגשר מתרומם
- פרייקו — הרחוב המקביל, כולו מסעדות, והסוכנים אינם מרפים
- אוד פוצ׳ה — רחוב הקניות השקט בלוק אחד מדרום לסטראדון
- פורפורלה — חינם, שובר הגלים של הנמל הישן, וכאן המקומיים שוחים בשבע
- בוז׳ה — חור בחומת הים ומאחוריו בר, וקופצים מהסלע
- הרכבל — 27 אירו הלוך ושוב, ארבע דקות, והאחרון בחצות בקיץ
- הר סרג׳ — 412 מטר, חינם בהליכה של שעה, ובלי צל בכלל
- האי לוקרום — 27 אירו כולל הסירה, חמש עשרה דקות, ואיש אינו רשאי ללון בו
- חוף באניה — חינם בשוליים, הנוף אל החומות, וחלוקים ולא חול
- חוף שוליץ׳ — חינם, מפרצון זעיר תחת לוברייאנץ, ונכנסים בו כארבעים איש
- מפרץ לפד — חינם, החוף הארוך והרדוד של המשפחות, ואוטובוס 6 מגיע לשם
- חוף קופקבנה — חינם, בבאבין קוק, ומגלשות המים הן הסיבה של הילדים
- באבין קוק — לשון היבשה של המלונות, ושביל מקיף אותה לגמרי
- צבטאט — ארבעים דקות בסירה, ומשם באו פליטי דוברובניק ב-614
- ארבורטום טרסטנו — 10 אירו, 30 דקות צפונה, ושני דולבים בני חמש מאות שנה
- לופוד — שעה במעבורת, בלי מכוניות בכלל, וחוף החול בצד הרחוק
- קולוצ׳פ — שלושים דקות במעבורת, האי הקרוב, וחיים בו 160 איש
- הפארק הלאומי מליט — מ-15 אירו, שעתיים במעבורת, ושני אגמי מלח ואי באחד מהם
- סטון — שעה צפונה, 5.5 ק״מ של חומה, ומכרות המלח רומיים
- קורצ׳ולה — שלוש שעות מהעיר, עיירה מוקפת חומה על לשון יבשה, והרחובות עצם דג
שווקים וקניות
- שוק כיכר גונדוליץ׳ — בבקרים בלבד, עד הצהריים, וקליפות התפוז המסוכרות מקומיות
- בושקוביצ׳בה — סמטת הסדנאות הקטנות, והרקמה עדיין נעשית כאן
- שוק גרוז׳ — זה שהמקומיים משתמשים בו, ליד הנמל, והדגים מגיעים בשש
- טיילת לפד — רחוב ההולכים במורד אל המפרץ, והחנויות פתוחות עד מאוחר
- דרך היין בפליישץ׳ — שעה צפונה, וכרמי דינגאץ׳ על מדרון של 45 מעלות
המדריך המעמיק
אוכל על הדלפק
שמונה דלפקים, ואזהרה כנה קודם: בתוך החומות כמעט דבר אינו זול, מפני ששכר הדירה על סמטה ברוחב שני מטרים הוא מה שהוא. המנות ששווה למצוא הן מה שהחוף באמת אוכל — ריזוטו שחור בדיו של דיונון, סלט תמנון, וצדפות ממאלי סטון שבצפון, שמגדלים באותו מפרץ מאז ימי רומא. מנה בתוך החומות היא 15 עד 25 אירו; אותו דבר בגרוז׳ או בלפד עולה מחצית.
- שוק גרוז׳ — בבקרים בלבד, ואולם הדגים נסגר באחת
- שוק כיכר גונדוליץ׳ — עד הצהריים, סגור בראשון, ומזומן בלבד
- קופון — כ-25 אירו למנה, בכיכר שקטה, ולהזמין
- בארבה — המבורגר תמנון ודגים לקחת, כעשרה אירו
- טאג׳ מהאל — בוסנית, לא הודית, והצ׳באפי כ-14 אירו
- פנטרול — בלפד, שם אוכלים המקומיים, וכ-20 אירו למנה
- אזור — בישול דלמטי עם תבלין אסייתי, וכ-18 אירו
- קוג׳יטו — ליד פלוצ׳ה, קלייה רצינית, וכשלושה אירו
מוזיאונים
- ארמון המושל — 15 אירו, והכרטיס מכסה ארבעה מוזיאונים
- המוזיאון הימי — 10 אירו, במצודת יוחנן, ודגמי הספינות הם העיקר
- מוזיאון רופה — 8 אירו, והוא הבניין הקריר ביותר באוגוסט
- מוזיאון מלחמת המולדת — 7 אירו, במצודת נפוליאון על סרג׳, והיא הייתה קו החזית
- מוזיאון האמנות המודרנית — 10 אירו, וילה משנות השלושים מעל הים, ושלוש מרפסות
- גלריית שלושת הציירים — בכרטיס ארמון המושל, שלושה חברים שציירו את החוף הזה
- בית הכנסת — 5 אירו, מ-1352, ומוזיאון קטן בקומה שמתחת
- אוצר הקתדרלה — 5 אירו לאוצר, והקתדרלה עצמה חינם
טבע
העיר המוקפת חומה היא שמונה מאות מטרים מקצה לקצה וכמעט אין בה צל. כל מה שירוק נמצא בחוץ — אי במרחק חמש עשרה דקות בסירה, גבעה עם רכבל, ארבורטום בן חמש מאות שנה, ושלושה עשר איים בשרשרת לכיוון צפון-מערב.
- האי לוקרום — 27 אירו כולל הסירה, 15 דקות, וטווסים בכל מקום
- הר סרג׳ — 412 מטר, שעה ברגל בשביל זיגזג, ובלי צל בכלל
- ארבורטום טרסטנו — 10 אירו, 30 דקות צפונה, ואוטובוס 12 או 15 עוצר שם
- לופוד — שעה במעבורת, בלי מכוניות באי, ושוני הוא חוף חול
- קולוצ׳פ — שלושים דקות במעבורת, 160 תושבים, ושני כפרים ששביל מחבר
- הפארק הלאומי מליט — מ-15 אירו, שעתיים במעבורת, ואופניים להשכרה בשער
- סטון — שעה צפונה, 5.5 ק״מ של חומה, וצדפות מהמפרץ
- פליישץ׳ — חצי האי של היין, ומדרון דינגאץ׳ הוא 45 מעלות
עם ילדים
- הרכבל — 27 אירו הלוך ושוב, ארבע דקות, ורצפת הזכוכית למעלה
- האי לוקרום — 27 אירו כולל הסירה, ולהביא הכול מראש
- חוף קופקבנה — חינם, בבאבין קוק, ומגלשות המים הן הסיבה
- מפרץ לפד — חינם, רדוד ומוגן, ואוטובוס 6 יוצא מפילה
- חומות העיר — 35 אירו, 90 דקות, וילדים עד גיל שבע חינם
- המוזיאון הימי — 10 אירו, דגמי ספינות וסיפון תותחים אמיתי, ולא גדול
- חוף באניה — חינם בשוליים, חלוקים, ושוכרים שם קיאקים
- מוזיאון רופה — 8 אירו, חמישה עשר בורות תחת רצפת זכוכית, וקריר בפנים
חיי לילה
דוברובניק אינה עיר מאוחרת. העיר העתיקה מתרוקנת כשנוסעי ספינות התענוגות חוזרים, השתייה הרצינית מתרחשת בשניים-שלושה מקומות, וכל השאר הוא בר על סלע עם שקיעה. המועדון האמיתי היחיד נמצא במרתף מצודה מהמאה השש עשרה.
- בוז׳ה — בירה כשבעה אירו, מזומן בלבד, ונסגר עם החושך
- מצודת רבלין — המועדון האמיתי היחיד, במרתפים, ומתחיל בחצות
- בית הקפה העירוני — בית הקפה של העיר מאז 1865, והמרפסת האחורית מול הנמל
- קפה פסטיבל — בסטראדון ליד המזרקה, והמקום הטוב לצפות ברחוב
- חוף באניה — מועדון החוף פועל עד שתיים בקיץ, והחומות מוארות
- טיילת לפד — לשם יוצאים המקומיים, והמחירים מחצית מהעיר העתיקה
- פורפורלה — חינם, שובר הגלים בלילה והעיר מוארת מאחוריך
- מצודת לוברייאנץ — המלט מוצג על הגג בכל קיץ, ומאז 1952
אמונה ומקומות קדושים
- כנסיית ולאהו הקדוש — חינם, בכיכר לוז׳ה, והחזית מ-1715
- הקתדרלה — חינם, והאוצר עם השרידים 5 אירו נוספים
- בית הכנסת — 5 אירו, בשימוש מאז 1352, ובקומה השנייה של בית
- קפלת ארמון המושל — בכרטיס הארמון, והכתובת מעל הדלת היא העיקר
- מנזר לוקרום — חינם עם האי, בנדיקטיני, ננטש ב-1808
- מנזר האי במליט — בכרטיס הפארק, על אי בתוך אגם בתוך אי
- צבטאט — חינם, 40 דקות בסירה, והמאוזוליאום 3 אירו
- סטון — שעה צפונה, והחומות נבנו לשמור על המלח