sleepntrip

Thailand

צ׳אנג מאי

צ׳יאנג מאי נוסדה בשנת 1296 כבירת לאנה — ממלכה שהייתה עצמאית מסיאם ברוב חמש מאות שנה ושסופחה רק ב-1899. לכן השפה כאן היא ניב אחר, האלפבית היה כתב אחר, ולאוכל אין שום קשר לבנגקוק. העיר העתיקה היא ריבוע בתוך תעלה, כקילומטר וחצי לכל צד, וכמעט כל מה שבהליכה הזאת נמצא בתוכו. שלוש שעות. כתפיים וברכיים מכוסות בכל מקדש, והנעליים יורדות בפתח.

חדר לזוג בצ׳אנג מאי — עד 80$ ללילה

סיורים רגליים

עיר מרובעת בתוך תעלה

צ׳יאנג מאי נוסדה בשנת 1296 כבירת לאנה — ממלכה שהייתה עצמאית מסיאם ברוב חמש מאות שנה ושסופחה רק ב-1899. לכן השפה כאן היא ניב אחר, האלפבית היה כתב אחר, ולאוכל אין שום קשר לבנגקוק. העיר העתיקה היא ריבוע בתוך תעלה, כקילומטר וחצי לכל צד, וכמעט כל מה שבהליכה הזאת נמצא בתוכו. שלוש שעות. כתפיים וברכיים מכוסות בכל מקדש, והנעליים יורדות בפתח.

  1. שער תאה פאה — השער המזרחי, והלבנים שרואים הן שחזור משנות השמונים — החומות נהרסו בעיקרן בשנות העשרים ושימשו כמצע לכבישים. מה שמקורי הוא התכנית: תעלה מרובעת עם שער באמצע כל צד ובסטיון בכל פינה, שהונחה ב-1296 בידי המלך מנגראי, שבחר את המקום אחרי שראה בו צבי סמבר לבן ומשפחת עכברים לבנים.
  2. ואט צ׳די לואנג — הצ׳די הושלם ב-1481 בגובה של כשמונים ושניים מטרים, הבניין הגבוה בממלכת לאנה, ורעידת אדמה ב-1545 הורידה את השליש העליון שלו — והוא נשאר כך מאז. בודהה האזמרגד, שהוא היום הפריט החשוב בתאילנד ויושב בארמון בבנגקוק, הוחזק בגומחה בצד המזרחי של הצ׳די הזה שמונים וארבע שנים.
  3. אנדרטת שלושת המלכים — שלוש הדמויות הן מנגראי מצ׳יאנג מאי, נגאם מואנג מפאיאו וראם קאמהנג מסוקותאי, שלפי הכרוניקות תכננו את העיר הזאת יחד — וזה חריג, מפני שמיתוסי ייסוד עוסקים בדרך כלל באדם אחד. מקומיים מניחים לרגליהם פרחים, קטורת ובקבוקי חלב תות — והחלב מפני שמנחה אמורה להיות משהו שהמת באמת היה רוצה.
  4. ואט פרה סינג — הקפלה הקטנה שמאחור, וויהאן לאי קאם, היא זו שכדאי להיכנס אליה: קירותיה הפנימיים מכוסים בציורי קיר משנת 1820 בקירוב שמציגים חיי יום-יום לאניים — שווקים, גברים מקועקעים, נשים רוחצות, סוחר בריטי בכובע — והם מהתיעודים החזותיים המעטים מאוד של המקום הזה לפני הצילום.
  5. ואט פאן טאו — אולם האסיפה בנוי כולו מלוחות טיק שמשולבים זה בזה בלי מסמרים, והוא לא נבנה כמקדש: הוא היה מעון מלכותי, שפורק והורכב כאן מחדש במאה התשע עשרה. הטווס שמעל הדלת עם כלב מתחתיו הוא חותמו של הנסיך שגר בו, והכלב פירושו שהוא נולד בשנת הכלב.
  6. ואט צ׳יאנג מאן — המקדש העתיק בעיר, שנבנה ב-1296 במקום שבו חנה מנגראי בזמן שהעיר הונחה, ולכן הוא קודם לחומות. הצ׳די שמאחורי האולם הראשי נתמך בחמישה עשר פילי לבנים שמבצבצים למחצה מהבסיס, ובו שני פסלי בודהה קטנים — אחד מקריסטל ואחד משיש — שמוצגים לציבור פעם בשנה בלבד, בסונגקראן.

במעלה ההר

דוי סותפ עולה בחדות מאחורי העיר לגובה של כאלף ושש מאות מטרים, והמקדש שליד פסגתו הוא העיקר: הסיפור הוא שפיל לבן נשלח ונשא שריד, עלה בהר, חצצר שלוש פעמים ומת — והמקדש נבנה במקום שבו נפל. כביש נסלל רק ב-1935, בידי נזירים שגייסו את הכסף וארגנו כפריים — לפני כן העלייה לרגל הייתה טיפוס של חמש שעות. יום שלם ברכב או בסונגתאו.

  1. ואט דוי סותפ — שלוש מאות ותשע מדרגות במעלה גרם מדרגות נאגה, שגופי שני הנחשים יוצרים את המעקים לכל האורך — הראשים למטה והזנבות למעלה. הצ׳די הזהוב במרכז משנת 1383, והמרפסת סביבו היא הנוף: כל רשת העיר, מסלול שדה התעופה והמישור שמעבר — וביום בהיר רואים כמה בדיוק מרובעת העיר העתיקה.
  2. ארמון בובינג — מעון החורף המלכותי, ארבעה קילומטרים גבוה יותר, ומה שפתוח הוא הגנים — ורדים, שאינם גדלים בתאילנד השפלה, וזו כל הנקודה בארמון בגובה אלף ומאה מטרים. מכנסיים ארוכים חובה, וישאילו לכם סארונג בשער אם תגיעו במכנסיים קצרים.
  3. כפר המונג בדוי פוי — כפר המונג בראש הכביש, והמוזיאון הקטן בו עוסק באופיום — עמי ההר כאן גידלו פרגים כגידול מזומנים עד שנות השבעים, ואז החליפו פרויקטי הפיתוח של המלך את הגידול בקפה, בכרוב ובתותים במשך כעשרים שנה. תכנית ההחלפה ההיא היא הסיבה שרואים היום דוכני תותים בכל הגבעות האלה.
  4. ואט אומונג — מקדש יער למרגלות ההר עם מנהרות לבנים שנחצבו בתל במאה הארבע עשרה, מרופדות בציורי קיר דהויים, ונזירים עוד מתרגלים בהן מדיטציה. בשטח יש שדה של פסלי בודהה שבורים שנאספו ממקדשים הרוסים והושארו מוערמים אל עצים ולא תוקנו — וההסבר שניתן הוא שפסל שבור הוא עדיין פסל.
  5. ואט סואן דוק — שדה הצ׳דים הלבנים כאן מחזיק את אפר המשפחה המלכותית הלאנית — העבירו אותם למקום אחד ב-1909 כשבית הקברות הישן פונה. במקדש גם מתקיימת "שיחת נזירים": באחר הצהריים בימים קבועים יושבים לשולחן עם נזיר-תלמיד ושואלים מה שרוצים, והם מתרגלים עליכם אנגלית. זה הסדר דו-כיווני באמת.
  6. ואט צ׳ט יוט — נבנה ב-1455 כהעתק של מקדש המהבודהי בבודה גאיה שבהודו, שם הגיע בודהה להתעוררות — וב-1477 התכנסה כאן הוועידה הבודהיסטית העולמית השמינית והפיקה גרסה מתוקנת של הקאנון הפאלי, וזו הסיבה העיקרית שצ׳יאנג מאי הייתה חשובה לבודהיזם מעבר ללאנה. כמעט איש אינו מבקר בו.

שווקים, קאו סוי והנהר

האוכל התאילנדי הצפוני הוא מטבח נפרד: הוא מתוק פחות מהבישול של בנגקוק, כמעט אינו משתמש בחלב קוקוס מלבד במנה אחת, ונאכל עם אורז דביק שנלקח באצבעות. המנה שהעיר מוכרת בה היא קאו סוי — נודלס ביצים במרק קארי עם נודלס מטוגנים פריכים מעל, עלי חרדל כבושים, שאלוט ולימון בצד — והיא הגיעה לכאן עם סוחרים מוסלמים סינים מיונאן. שעתיים וחצי, והמדרחובים מתקיימים בסוף השבוע בלבד.

  1. שוק וורורוט — שלוש קומות והשוק שהמקומיים באמת משתמשים בו, פתוח משש בבוקר. קומת הקרקע היא אוכל, ומה שכדאי למצוא הוא "סאי אואה": נקניק חזיר גס שמעורבב בלמון גראס, גלנגל, עלה ליים קפיר, כורכום וצ׳ילי, ואז נצלה על פחמים בספירלה. הוא נמכר לפי משקל, הוא המנה הצפונית שנוסעת רע מכולן, ואוכלים אותה באותו יום.
  2. שוק מואנג מאי — שוק הפירות והירקות הסיטונאי ליד הנהר, והשעה לראות אותו היא ארבע לפנות בוקר, כשהמשאיות יורדות מההרים. התוצרת כאן היא הטיעון של הצפון: תותים, כרוב, קפה ופרחי קטיף שאינם יכולים לגדול בשפלה — וכמעט כולם מורשת של פרויקטי החלפת הגידולים שהחליפו את האופיום.
  3. ואט קט קאראם — מעבר לנהר ברובע הסחר הישן, שם נמצאים מחסני הטיק ובתי הסוחרים הסינים, המוסלמים והמיסיונרים. במקדש יש מוזיאון שהוא פשוט חדר של דברים שאנשים נתנו לו במשך מאה שנה — גרמופונים, מדליות מלחמה, שיניים תותבות, תנין מפוחלץ — בלי שאיש קיטלג, וזה תיעוד טוב של הרובע יותר מכל מוזיאון מסודר.
  4. נהר הפינג — עד שהרכבת הגיעה לכאן ב-1921, הכול בא והלך בנהר הזה — בולי טיק הוצפו בו לבנגקוק, מסע שארך חודשים, והסחר הזה הוא הסיבה שבתי הבריטים, הבורמזים והסינים בגדה המזרחית קיימים. הנהר רדוד ואיטי היום, וגשר הברזל במורד נבנה ב-1967 אחרי שהשיטפון לקח את קודמו.
  5. מדרחוב ואולאי — השוק של שבת, ברחוב הצורפים — רובע ואולאי יושב מהמאה השמונה עשרה בידי משפחות צורפי כסף שהובאו לכאן מבורמה, וכמה מהן עוד עובדות. מקדש הכסף בקצה הרחוב, ואט סרי סופן, אולם הסמיכה שלו מכוסה מבית ומחוץ באלומיניום ובכסף מוקשים ביד, וגברים בלבד רשאים להיכנס אליו.
  6. מדרחוב ראשון — קילומטר של דוכנים לאורך רצ׳דמנואן משער תאה פאה, בכל יום ראשון מארבע ועד עשר בערך, וזה שוק הרחוב הגדול בצפון תאילנד. העצה המעשית היא להגיע בארבע: עד שבע הרחוב כתף אל כתף ואי אפשר לעצור בדוכן בלי לחסום אותו. בשש כולם נעצרים במקומם להמנון הלאומי.

מה יש בצ׳אנג מאי

איך מגיעים ומתניידים

תרבות והיסטוריה

מה לראות

שווקים וקניות

המדריך המעמיק

אוכל על הדלפק

האוכל התאילנדי הצפוני הוא מטבח משל עצמו והוא אינו האוכל של בנגקוק: מתוק פחות בהרבה, כמעט בלי חלב קוקוס, מריר ועשבי יותר, ונאכל עם אורז דביק שמגולגל לכדור באצבעות ולא עם כף. ארבע מנות שכדאי להכיר: קאו סוי, מרק נודלס הקארי שבא מיונאן; סאי אואה, נקניק העשבים; נאם פריק נום, מטבל של פלפלים ירוקים צלויים כתושים; וקאנום ג׳ין נאם נגיאו, מרק נודלס עגבניות ודם חזיר. קערה היא ארבעים עד שבעים באט, והמקומות הטובים הם דלפק וארבעה שרפרפי פלסטיק.

מוזיאונים

המוזיאונים כאן עונים כולם על אותה שאלה: מה הייתה לאנה, ובמה היא שונה מתאילנד? הממלכה נוסדה ב-1296, הייתה ואסאל בורמזי מאתיים שנה, נעשתה נתינה של סיאם, וסופחה במלואה רק ב-1899 — ולכן המוזיאונים המקומיים עוסקים בתרבות נפרדת עם כתב, ניב, אדריכלות ואוכל משל עצמה. רובם סגורים בשני, ומאיאם נמצא חמישה עשר קילומטרים מהעיר.

טבע

צ׳יאנג מאי יושבת בעמק בגובה שלוש מאות מטרים עם הרים משלושה צדדים, והנקודה הגבוהה בתאילנד נמצאת מאה קילומטרים משם. הגיאוגרפיה הזאת מייצרת גם את הבעיה הגדולה של העיר: מסוף פברואר עד אפריל שורפים חקלאים קש בכל האזור, העמק לוכד את העשן, ואיכות האוויר היא מהגרועות בעולם במשך כמה שבועות. נובמבר עד פברואר הם העונה; הגשמים מיוני עד אוקטובר.

עם ילדים

אמונה ומקומות קדושים

יש כשלוש מאות מקדשים בצ׳יאנג מאי ובסביבתה המיידית, והם מבנים עובדים ולא אנדרטות: נערים נסמכים כטירונים לכמה שבועות או שנים, לעתים כדי לקבל חינוך, והנזיר שאתם רואים מטאטא הוא כנראה בן שש עשרה. כללים שחשובים: כתפיים וברכיים מכוסות, נעליים בחוץ באולם, אישה אינה מושיטה דבר ישירות לנזיר, ולעולם לא להפנות את כפות הרגליים אל פסל בודהה.

חיי לילה

צ׳יאנג מאי אינה עיר מאוחרת בקנה מידה תאילנדי: הברים נסגרים רשמית בחצות ורובם באמת נסגרים, והמשטרה אוכפת את זה כאן יותר מבבנגקוק. השתייה בשלושה מקומות — נימן לקהל הקפה והבירה הקטנה, גדת הנהר לארוחות ערב, והסמטאות סביב לוי קרו לרצועת הברים הוותיקה. צ׳אנג גדולה היא כשמונים באט בבר וארבעים בחנות. בחגים בודהיסטיים מכירת אלכוהול אסורה בכל המדינה ליום שלם.

לחיפוש חדר בצ׳אנג מאי