Hungary

בודפשט

עד 1873 אלה היו שלוש ערים נפרדות: בודה על הגבעה, אובודה לידה, ופשט בשטח שממול. הגדה הזאת היא הישנה והתלולה — טירה, כנסייה עם גג רעפים כמו שטיח, ומצודה שנבנתה כדי להיראות יפה ולא כדי להגן. עולים ברכבל או ברגל, ויורדים אל הגשר שאיחד את שתי הערים.

סיורים רגליים

בודה

עד 1873 אלה היו שלוש ערים נפרדות: בודה על הגבעה, אובודה לידה, ופשט בשטח שממול. הגדה הזאת היא הישנה והתלולה — טירה, כנסייה עם גג רעפים כמו שטיח, ומצודה שנבנתה כדי להיראות יפה ולא כדי להגן. עולים ברכבל או ברגל, ויורדים אל הגשר שאיחד את שתי הערים.

1. טירת בודה — נהרסה ונבנתה לפחות שש פעמים — בידי המונגולים, העות׳מאנים, ההבסבורגים והצבא האדום. בכל פעם היא חזרה בסגנון אחר, ולכן מה שעומד אינו המקור של אף אחד.
2. מצודת הדייגים — שבעה מגדלים לשבעת שבטי המג׳ארים, נבנו ב-1902 כמרפסת תצפית בלבד — היא מעולם לא הגנה על דבר. גילדת הדייגים החזיקה את קטע החומה הזה בימי הביניים, והשם נשאר.
3. כנסיית מתיאש — העות׳מאנים הפכו אותה למסגד למאה ארבעים וחמש שנה וסיידו את הפרסקאות. הגג מכוסה ברעפי ז׳ולנאי מזוגגים, מונחים בדגם שנלקח משטיח פרסי.
4. בית החולים בסלע — עשרה קילומטר של מערות טבעיות מתחת לגבעה הוסבו לבית חולים חירום ב-1944, ואחר כך למקלט גרעיני. זה היה סוד מדינה עד 2002 והמקום נשמר בדיוק כפי שנמצא.
5. גבעת גלרט — קרויה על שם בישוף שאלילים הכניסו לחבית וגלגלו ממנה ב-1046. הפסל שבראשה הוקם בידי הסובייטים ב-1947; אחרי 1989 העיר שמרה את הפסל והסירה בשקט את החייל שלידו.
6. גשר השלשלאות — הגשר הקבוע הראשון בין שתי הגדות, הושלם ב-1849, והסיבה שהערים יכלו להתאחד. הגרמנים פוצצו אותו ב-1945 והוא נבנה מחדש ביום הולדתו המאה, בדיוק.

פשט והמים

בודפשט יושבת על מאה ושמונה מעיינות חמים, ומאז הרומאים כולם משתמשים בהם. העות׳מאנים בנו כיפות מעל כמה מהם במאה השש-עשרה והן עדיין עומדות. הסיור הזה הוא הגדה השטוחה — הפרלמנט, הבזיליקה, בתי המרחץ, והנעליים על שפת הדנובה.

1. הפרלמנט — נבנה לאלף שנות הונגריה ב-1896, עם שש מאות תשעים ואחד חדרים וארבעים קילו זהב בפנים. גובהו, תשעים ושישה מטר, הוא השנה שבה הגיעו המג׳ארים — ואסור לשום בניין בעיר לעבור אותו.
2. הנעליים על הדנובה — שישים זוגות נעלי ברזל בסגנונות 1944. אנשי צלב החץ הורו לאנשים לחלוץ את נעליהם — היה להן ערך — וירו בהם על שפת המים כדי שהנהר ייקח אותם.
3. בזיליקת סטפן — חמישים וארבע שנות בנייה, והכיפה קרסה פעם אחת בדרך. בקפלה משמאל מונחת יד ימינו החנוטה של מלך הונגריה הראשון, שמת ב-1038 — נושאים אותה ברחובות העיר בכל אוגוסט.
4. בית הכנסת ברחוב דוהאני — הגדול באירופה, שלושת אלפים מקומות. בגנו יש בית קברות — דבר שאינו מקובל ליד בית כנסת — כי אלפיים איש מתו כאן בגטו בחורף 1944 והיה צריך לקבור אותם במקום שבו נפלו.
5. מרחצאות גלרט — נפתחו ב-1918 באר נובו מלא — אריחי ז׳ולנאי, ויטראז׳ים ומכונת גלים מ-1927 שעדיין עובדת. המעיין שמתחת היה ידוע כבר לעות׳מאנים כ"מעיין הקסם".
6. אולם השוק הגדול — נבנה ב-1897 עם גג רעפי ז׳ולנאי ותעלה מתחתיו כדי שסירות יוכלו לפרוק בפנים. פפריקה תלויה בקומת הקרקע; במרפסת מוכרים לנגוש, וזו הסיבה לעלות.

אנדראשי והפארק

שדרה אחת באורך שניים וחצי קילומטר, שמתחתיה רכבת תחתית מ-1896 — הראשונה ביבשת אירופה, ועדיין פועלת עם אותן תחנות. היא מתחילה ליד הבזיליקה ונגמרת בכיכר הגיבורים ובפארק העיר, שבו טירה שנבנתה מגבס לתערוכה אחת ונשארה, ומרחצאות שבהם משחקים שחמט במים.

1. שדרות אנדראשי — תוכננה ב-1872 והיא אתר אונסק״ו, יחד עם קו המטרו שמתחתיה. הכלל היה שאף בניין עליה לא יהיה גבוה מרוחב הרחוב, ולכן היא עדיין מרגישה פתוחה.
2. בית האופרה — הקיסר מימן אותו בתנאי שלא יהיה גדול מזה של וינה. הוא קטן יותר — ובעל אקוסטיקה טובה יותר, מה שלפי הסיפור הרגיז אותו מאוד.
3. בית הטרור — אנשי צלב החץ השתמשו בבניין כמטה, ואחרי המלחמה המשטרה החשאית הקומוניסטית השתלטה עליו והשתמשה באותם מרתפים. המוזיאון נגמר במרתפים, שאליהם יורדים במעלית איטית.
4. כיכר הגיבורים — שבעה ראשי שבטים על סוסים וארבעה-עשר מלכים בקולונדה. שני בסיסים נשאו פעם קיסרים הבסבורגים; הם הוסרו ב-1919 והוחלפו במנהיגים הונגרים, והחללים מספרים את המאה.
5. טירת ואידהוניאד — נבנתה מעץ וגבס ב-1896 כמוצג זמני שהראה עשרים ואחד מבנים הונגריים במבנה אחד. היא מצאה חן כל כך שנבנתה מחדש מאבן ונשארה.
6. מרחצאות סצ׳ני — שמונה-עשרה בריכות שניזונות ממעיין בן שבעים וארבע מעלות, שנקדח ב-1868. הבריכה החיצונית פועלת כל החורף, והגברים ששוחקים שחמט על לוחות צפים בתוך האדים עושים זאת עשרות שנים.

מה יש בבודפשט

איך מגיעים ומתניידים

• נמל התעופה ליסט — אוטובוס 100E נוסע ישר לכיכר דאק
• תחנת קלטי — רכבות לווינה, פראג ובלגרד
• כיכר דאק — כאן נפגשים שלושת קווי המטרו הוותיקים

תרבות והיסטוריה

• הפרלמנט — שש מאות תשעים ואחד חדרים, והכתר בפנים
• טירת בודה — נשרפה, נבנתה ונשרפה שוב — היום שני מוזיאונים
• כנסיית מתיאש — גג רעפים כמו שטיח, ושתי הכתרות
• בזיליקת סטפן — יד ימינו החנוטה של המלך נמצאת בקפלה
• בית הכנסת ברחוב דוהאני — הגדול באירופה, ובית קברות בחצרו
• הנעליים על הדנובה — שישים זוגות נעלי ברזל על שפת המים
• בית הטרור — אותו בניין שירת את הנאצים ואז את המשטרה החשאית
• פארק ממנטו — פסלי הקומוניזם, הוצאו מהעיר והושארו עומדים
• מוזיאון האמנויות היפות — אל גרקו, גויה, והאוסף הספרדי
• בית החולים בסלע — בית חולים ממלחמה בתוך הגבעה, נשמר כפי שהיה

מה לראות

• גשר השלשלאות — הגשר הקבוע הראשון בין בודה לפשט, 1849
• מצודת הדייגים — שבעה מגדלים לשבעה שבטים, ומעולם לא מבצר
• גבעת גלרט — הנוף הטוב ביותר, ובישוף הוטל ממנה בחבית
• כיכר הגיבורים — שבעה ראשי שבטים על סוסים, ובסיס ריק אחד
• שדרות אנדראשי — שניים וחצי קילומטר, והמטרו מתחת
• מרחצאות סצ׳ני — שמונה-עשרה בריכות, וגברים משחקים שחמט במים
• מרחצאות גלרט — אריחי אר נובו, והיפה מכולם
• מרחצאות רודאש — כיפה עות׳מאנית מ-1550, ובריכה על הגג
• אי מרגרט — שניים וחצי קילומטר של פארק בתוך הנהר
• פארק העיר — טירה שנבנתה מגבס לתערוכה אחת ונשארה
• נורמפה — גבעות בודה — יער בקצה קו החשמלית

שווקים וקניות

• אולם השוק הגדול — פפריקה, סלמי, ולנגוש במרפסת
• סימפלה קרט — בר החורבות הראשון, בבניין מיועד להריסה
• ניו יורק קפה — נחשב לבית הקפה היפה בעולם
• רחוב ואצי — רחוב להולכי רגל — ללכת פעם אחת ולעזוב

המדריך המעמיק

מוזיאונים

• בית הטרור — אותם מרתפים, שני משטרים
• מוזיאון האמנויות היפות — האוסף הספרדי הוא הטוב מחוץ לספרד
• הגלריה הלאומית — בתוך הטירה, והכיפה היא הנוף
• פארק ממנטו — הפסלים, הועברו ולא הושמדו
• בית החולים בסלע — סוד מדינה עד 2002, נשמר כפי שנמצא

פארקים

• אי מרגרט — בלי מכוניות, מסלול ריצה, ומזרקה מוזיקלית
• פארק העיר — מהפארקים הציבוריים הראשונים בעולם, 1813
• נורמפה — גבעות בודה, מגיעים ברכבת הילדים
• גבעת גלרט — הנוף שכולם מצלמים, והוא חינם

עם ילדים

• גן החיות — ביתני חיות באר נובו מ-1912
• רכבת הילדים — מופעלת בידי ילדים, חוץ מהנהג
• מרחצאות סצ׳ני — מים חמים בחוץ כל החורף

אוכל על הדלפק

שבעה דלפקים שבהם בודפשט אוכלת בעמידה. לחם מטוגן בגודל צלחת שנמכר במרפסת שוק, דלפק נקניקיות בלי כיסאות מאז 1869, ומזנון בחצר שבו לוקחים מגש ועובדת בסינר צועקת עליכם בחיבה.

• לנגוש בשוק הגדול — במרפסת העליונה, 2,000 פורינט
• דיסנוטורוש — להצביע על הנקניקייה, שוקלים, עומדים
• קאדאר — מזנון ברובע היהודי, מזומן בלבד, סגור בסופ״ש
• הונגריקום — גולאש כמו שצריך. להזמין, זה קטן
• רטשבולט — שטרודל נמתח ביד בחלון
• קאראוון — משאיות אוכל במגרש הרוס ליד סימפלה
• ניו יורק קפה — המפתחות בדנובה. קפה 4,000 פורינט

חיי לילה

• סימפלה קרט — בר החורבות הראשון, ועדיין הוא
• אינסטנט-פוגאש — שבע קומות של ברים בשני בניינים מחוברים
• הרובע היהודי — כאן כל ברי החורבות, בשלושה רחובות